唐山品茶外卖没要乱逛啵，茶里头有门道

诶，我跟你讲啵，最近蛮多外地人来问我，“唐山品茶外卖是啥子东西哦？”，我听着就忍不住笑了。你讲是没是咯？这名字听起来像是茶馆送外卖，但其实跟茶没得啥子直接关系。老桂林晓得，这个“唐山品茶”嘛，它其实是桂林人的一种早茶习俗，后来发展成一种吃油茶的文化，才有了这个品牌。外卖只是它现在的形式。

我年轻子那凯，唐山品茶还没得外卖这一说，真正要体验这个味道，得早上起个大早，克巷子里头找那种不起眼的油茶铺子。那个茶嘛，煮得浓稠，配上各种酥油饼、糍粑、米粉。哎，讲起这些，我就想起我爷爷当年带我克吃油茶的场景，真滴有味得很哦。

吃唐山品茶的讲究，晓得这些更子就对了

照我看来啵，唐山品茶的油茶，讲究的是一碗茶里头的“魂”。这个“魂”是啥子？就是它的茶汤味道，得浓郁得像老桂林的巷子一样，绕来绕去全是故事。你第一次喝可能觉得苦苦的，辣辣的，但细品起来，那个香气是从舌头一直飘到脑壳里头的。

还有一个好玩的门道，是它的配料。你晓得没？油茶里头除了茶汤，还得配上炒米、花生、芝麻这样的干货。更讲究一点的，还会加点酥肉、油炸豆腐。这个嘛，吃的时候不能急，配料要慢慢放，喝一口茶，嚼一下配料，那个滋味才是对得起“唐山品茶”这个名字的。

偷偷告诉你啵，点唐山品茶外卖的时候，记得选“老板推荐”的那个油茶套餐，别贪便宜选最便宜的，味道差得蛮多。还有哦，你要是喜欢辣，就记得备注加辣，老板一般会给你多放点秘制辣酱，那才是正宗桂林味。

我听过蛮多朋友讲，点了唐山品茶外卖，结果吃起来没得那种桂林味。诶，这个嘛，我跟你讲，主要是吃法没对。品茶是个讲究慢慢来的东西，外卖虽然方便，但你拿到手后，最好还是找个安静点的地方，摆好碗筷，慢慢品，别急着吃完就走。要是你随便吃吃，那就失去了“品”的精髓啵。

再讲个更“老杆子”的经验，点了外卖回来，最好把油茶倒进自己家里的碗里头。为啥子？一来是热气散得慢，二来是碗的材质对味道有影响，用陶瓷碗喝油茶，茶汤的味道会更绵长，这才是老桂林的吃茶讲究。

照我的经验啵，唐山品茶外卖最适合早上吃，尤其是秋冬天气冷的时候。喝一碗油茶，暖胃又提神，比喝咖啡还管用。要是中午吃嘛，建议配点米粉或者糍粑，不然可能吃不饱。