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哎,我跟你讲啵,讲起这个「全国品茶嫩茶」,蛮多人以为就是随便克个茶馆坐坐,点杯茶喝就完事了。其实你晓得不,这里面的门道多得很,随便乱逛可不行,搞不对咯,你喝的还没得桂林街边卖的凉茶好!

这两天我带了个外地朋友克七星公园玩,他就问我:“老表啊,你们桂林不是茶文化蛮出名咯?有没有啥子好茶馆推荐?”哎哟,我一听就晓得,这人肯定是被那些网上的攻略整懵了,搞得以为桂林到处是茶香扑鼻的地方。其实嘛,桂林这种地方,真要品好茶,还得靠点门道和经验。

嫩茶,嫩的才叫嫩

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嫩茶是啥子意思啵?简单讲,就是那些茶叶嫩嫩的,头采、二采的茶叶才算真正嫩茶。你要是跑去那些没讲究的地方喝茶,可能人家给你泡的根本不是嫩茶,甚至是放了好几年的老茶叶!

我年轻子那凯,跟几个老伙计跑桂林周边的茶山,见过真正的嫩茶。那种刚采下来的茶叶,绿油油,叶子细嫩得像刚长出来的小芽,看着就晓得是好货。但是你晓得不,嫩茶不光看,还要闻、要泡、要喝,才能真正分得出来。

偷偷告诉你:真正的嫩茶泡出来,茶汤是清澈微绿的,闻起来有股特别清新的香气,喝到嘴里滑溜溜的,没得一点涩味。要是茶汤发黄,或者涩得你皱眉,那肯定不是好嫩茶!

品茶嫩茶,莫贪图花里胡哨

现在咯,蛮多茶馆喜欢搞花里胡哨的东西,什么古风装修啦、茶艺表演啦,看着是蛮漂亮,但是茶叶可能就一般般。你要是真想品好茶,还是得找那种不起眼的小地方,最好是有点老字号的店。

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我记得有次发会癫,跑到解放桥那凯的一条小巷子里,随便进了一家门脸小得不行的茶馆。老板是个六十多岁的老头子,泡茶的动作慢悠悠的,跟乡下人似的。结果你猜啵,他泡出来的茶一喝,哎哟喂,那味道真是绝了,清香得像春天的风,喝完嘴巴里还带点甘甜。

老桂林经验:想喝到好茶,别光看店面有多豪华,反而那些不起眼的小地方,藏龙卧虎的时候多得很!

茶馆里的“坑”,你晓得几个?

我再跟你讲啵,有些茶馆真是坑得很,尤其是那些专门坑外地游客的地方。比如有的地方,茶叶是用老茶叶掺点香精搞出来的,闻着香,其实喝了对身体没啥好处。还有的咯,茶具看着精致,其实泡起来完全影响口感,真是浪费了好茶叶。

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所以咯,我经常跟朋友讲,品茶这东西,没得必要搞得太复杂,关键是茶叶好,泡得对,这两个搞好了,其他啥子花样都是浮云。


你可能会问:嫩茶是不是贵得很?

贵倒是贵的,但也不全是。像我们桂林本地的一些嫩茶,价格其实还算合理,特别是春茶、头采的那个时候,你多跑跑茶山或者熟人介绍,能买到价格蛮实在的好茶。

不过嘛,喝茶这种事,贵的也不一定就是最好的,关键还是合适自己口味,喝得舒服,这才是最重要的,是没是咯?


标签:全国品茶嫩茶、桂林茶文化、嫩茶的讲究、桂林小巷子茶馆、老桂林的经验

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《宁波海选喝茶论坛入口》

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《同城喝茶微信电话联系》

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《抚州品茶场子》

该提案认为,建立健全的台胞权益司法保障机制,不仅能增强台胞的归属感,也将有效促进台资企业的健康发展,推动两岸经济社会的深度融合。