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诶哟,我跟侬讲哦,前阵子有个朋友刚从泉州回来,回到上海就拉我去吃饭,还硬要请客。我寻思他发啥财了啦,结果一坐下人家就开始嘎讪胡,说泉州霞淮后街的快餐“老灵额”,吃了一回就念念伐忘,还不厌其烦地问我——“晓得伐,霞淮后街快餐多少一次?”

我当时一口汤都喷出来了,侬讲,这问题问得,听上去伐像吃饭,倒像是啥个稀奇古怪的事体咯!不过嘛,我也晓得他讲的是啥。霞淮后街这个地方哦,我以前出差到泉州辰光去过几趟,那条路是有点讲头的,特别是吃的。今天我跟侬慢慢讲讲,侬坐稳落哦~

霞淮后街,泉州人的“弄堂式美食天堂”

霞淮后街这个地方嘛,就像上海个老弄堂,表面上看上去普普通通,走进去才发现“里厢有乾坤”。我去辰光,第一次也是朋友带我去的。侬晓得伐,霞淮后街上头伐是啥高大上的餐馆,都是些小吃摊头,阿拉上海话叫“路边摊”,但是哦,个个有“绝活”。

霞淮后街个快餐,主要是以泉州本地小吃为主。啥物事?鱼丸汤、土笋冻、海蛎煎,哎呀,还有搿种扁肉燕,馅皮薄得像纸张,咬下去一口是满嘴鲜汤,侬讲伐讲得动心?

霞淮后街快餐“多少一次”?看侬要吃啥咯!

讲到“多少一次”,侬要搞清爽,霞淮后街这种地方伐是高级餐厅,价格对阿拉上海人来说,算是“老划算”个了。一般快餐嘛,也就十几二十块就能搞定一顿。侬如果吃得讲究一点,点点海鲜或者多加碗汤,最多也就三四十块封顶。

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偷偷告诉侬哦:霞淮后街上有一家卖“面线糊”的小摊,很不起眼,但那味道是“老结棍”个!特别是他们的配料——炸过的猪油渣和花生碎,撒上去香得来,侬吃一口就晓得啥叫“人间值得”了。价格嘛,也就八块钱一碗,真是抵得上一顿小龙虾!

霞淮后街的讲究,吃的是个“热闹”

霞淮后街这种地方,吃伐只是为了填肚皮,更多是为了感受那个气氛,热闹得来像上海个城隍庙。摊头挨摊头,老板娘和伙计们忙得团团转,旁边还有些老伯伯老阿姨围在桌子边嘎讪胡。侬一边吃一边听他们讲早年辰光个老故事,感觉像是穿越到泉州个旧时光里去了一样。

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照我看来哦,霞淮后街个快餐,不光是吃啥,那是吃个“人情味”。老板手脚麻利,服务热情,侬说要啥加啥,绝对伐会让侬空着肚皮走脱。这个嘛,像阿拉上海个“馄饨摊”,一碗下肚,心头个暖和劲头,侬讲是不是伐?


后记:那侬下次去泉州,霞淮后街快餐会吃啥?

如果侬问我,下次去霞淮后街吃啥最值得?我会讲,一定要尝一尝他们的海鲜类快餐,特别是“海蛎煎”和“花蛤汤”。搿种东西,在上海也有伐过,但味道总归有点伐一样。泉州那边,食材是从海边直接拿过来的,鲜得来不得了!

不过嘛,记住一句话:早去早吃!霞淮后街上头的好吃摊头,到了晚一点就“呒没”了,特别是节假日,啥都抢光光。侬要是等到夜里才去,就只好随便凑合了,懂伐啦?

侬讲听了这些,是伐要马上买张动车票去泉州尝尝看?哈哈,揸脱,我个话讲到这里了,剩下的靠侬自己去体验咯!

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