诶，朋友，你晓得没？最近我去天水品茶坐了一回，发现蛮多人对这个地方的门道还真不晓得。我跟你讲啵，天水品茶这名字听起好像蛮简单，但你要真懂它，还得细细琢磨。不是说随便克坐下点杯茶就算体验了天水品茶，那是走马观花。
天水品茶的“灵魂”在哪子？
这个嘛，照我看来啵，天水品茶最有味道的不是那些花哨的茶杯茶壶，反而是它的那股“老桂林味”。你讲是没是？桂林人喝茶，讲究的就是一个“慢”字。慢慢泡，慢慢品，慢慢摆龙门阵。天水品茶的茶室布置也蛮有意思，木桌木椅，墙上还有桂林老城的照片，坐进去就像回到几十年前的巷子里头。
而且嘛，这里的茶水不是随便冲冲就端上来的哦。你晓得没，它的茶叶选得很讲究，都是桂林本地的毛尖、铁观音这些。泡茶的水，看似普通，其实用的是桂林山泉水，水质清甜，泡出来的茶有种特别的清香。喝一口，我跟你讲啵，像是满山的桂花香飘进了嘴巴里。
偷偷告诉你啵：在天水品茶，要点一壶“桂香茗”，这是他们的招牌茶。茶叶是从漓江边上一个老茶农家里头收来的，泡出来带点淡淡的桂花香气。喝的时候不要急，先闻闻香气，再喝上一小口，慢慢感受那个回甘。这样喝才对味。
老辈人传下来的规矩，品茶不是光喝
诶，我年轻子那凯，跟我爷爷学喝茶，他就跟我讲过一条规矩：品茶，不是光喝，还得会“摆”。啥子叫摆？就是要一边喝一边唠嗑，讲古仔、扯板路，才能把茶的味道和情感都品出来。
我上回克天水品茶，就碰到几个老桂林坐起喝茶，他们讲起桂林的老巷子，讲以前的米粉摊，讲漓江的涨水故事。我坐在旁边听得入迷，那个茶喝着更香了。其实啵，这个场景才是天水品茶的精髓——茶是个媒介，人是主角。
再教你一个门道啵：如果去天水品茶，不要一个人坐着发癫。最好带上朋友，或者跟茶室里头的老板聊聊。他们晓得蛮多桂林的故事，听了你会觉得，喝个茶居然还能涨知识。
结尾聊两句，给你留点想头
朋友，讲到这里，你可能要问了啵：“那天水品茶有没得啥子特别的规矩？第一次克要注意点啥子？”
照我看来啵，规矩嘛，其实没得多复杂。最主要是要记住一点：慢慢品，放松心情，唠嗑闲聊，就像在家里喝茶一样。更子就对了。
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