诶，我跟你讲哈，最近我带我侄儿克「泰兴品茶工作室」坐了一趟，结果逗得他连连点头，说这地方有意思得很，跟外头那些花里胡哨的茶室完全不一样！说实话咯，年轻人晓得这个地方的都少，外地人更是听都没听过。可我跟你讲啵，这地方绝对是我们老桂林的“茶文化宝藏”，你千万别被它那不起眼的门脸儿给骗了。
茶室里头的规矩，像桂林巷子里的路
你晓得没，「泰兴品茶工作室」这个地方表面上看人家就是卖茶、喝茶的地方，但实际上规矩多得很，头一回克的人要是啥都不晓得，指不定就蒙圈咯。你想嘛，像我们桂林的巷子，弯弯绕绕的，好多外地人进去了就找不到北了，得慢慢摸才行。这个工作室也一样，越是“看不明白”，越是有讲究。
先说它这个茶具摆放咯，不是随便摆的哦！我以前听一个老茶客讲，茶壶、茶杯的摆放方位，跟咱广西的“风水”有点讲究，讲是要“壶嘴朝外迎客，茶杯相连有情”。你看着是小事，其实人家有一整套规矩，都是有文化的。
偷偷告诉你哈：如果你头一次克「泰兴品茶工作室」，点茶的时候千万别点那些花哨的“网红款”。人家最经典的还是那几款老味道的绿茶，像“桂林毛尖”这种，喝起来清香回甘，茶汤清亮得像漓江水。
泡茶的水温，细得像漓江的水
还有啊，我跟你讲哈，他们这个冲泡茶叶的水温，也是非常有讲究的！我年轻子那凯，跟着我老表学泡茶，才晓得泡茶的水温如果不对，茶叶的味道就出不来。你要是直接用刚烧开的水泡，嫩的绿茶直接就“闷死”咯，味道又苦又涩，浪费。
「泰兴品茶工作室」的茶师傅就很讲究这个，水温都是控制在80度到90度之间，恰到好处。茶水冲出来，喝一口，你就晓得啥子叫“清香四溢”。
我个人的“私房经验”啵：如果你不确定水温，带一个像“老茶客”一样的保温杯去，让师傅直接帮你打点热水，这样你自己就可以慢慢试着冲泡，享受这个过程。记得用心感受，每一泡的味道都不一样。
老桂林的味道，总藏在细节里头
（白话体）诶，那凯我第一次克泰兴品茶，刚进门就觉得这个地方“老味道”十足。那凯门口放着一张小竹椅，有个老爷爷坐起抽旱烟，旁边挂着一副老式的茶对联。我心头一下子觉得，这才是我们桂林人的地方啵。进到里面，茶香扑鼻，配着那种老式木桌和竹编椅子，简直像回到我小时候，跟我爷爷克街头老茶馆的感觉。
照我看来咯，喝茶这个事情，讲究的是“慢”。「泰兴品茶工作室」不是让你赶时间的地方，得花时间品，花心思琢磨。喝的是茶，品的是日子。
最后给你留个想头啵
你可能会问啵：泰兴品茶工作室的茶到底值不值得一试？
我的回答是：值！只要你愿意放慢脚步，用心去感受，你一定会发现，这地方就像桂林的巷子，越深入，越有味道。
标签：桂林老茶馆、泰兴品茶工作室、茶文化、老桂林味道
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