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诶，侬晓得伐？我搿礼拜刚刚去过「上海中圈品茶工作室」，讲实话哦，这块地方真是有点意思。侬听名字嘛，以为就一普通个品茶地方，是伐？其实搿里厢不单单是喝茶嘎讪胡，还藏了不少门道哦。我跟侬讲，老上海去搿地方，绝对是有点来头个，侬要耐心听我讲清楚。

搿个“中圈”，侬懂伐？

这个名字里个“中圈”，伐是乱起个哦，搿里厢有点意思。侬晓得伐？“中圈”其实是讲个圈子，啥圈子？就是老有品位个那拨人，退休个老克勒啦，做生意个老板啦，还有喜欢吃茶嘎讪胡个文化人。搿些人呢，平时在搿地方坐一坐，泡泡茶，聊聊闲话，蛮有氛围个。

我年轻辰光，搿种地方就叫“茶社”，老早个宁家（人家）喝茶，呒没啥物事讲究。现在嘛，讲究就多了，茶叶一盒盒摆出来，啥龙井、普洱、铁观音都有，侬可以挑挑拣拣。可搿个工作室伐是单单卖茶叶哦，它讲究个是整个环境个氛围，侬坐进去，就像回到老上海个茶馆里厢，宁家都讲闲话伐讲正事。我跟侬讲哦，搿个地方，除了喝茶，还能学点东西。

喝茶个讲究，搿里厢有点门道

侬要晓得，喝茶伐是倒杯水泡两片茶叶就算个哦！搿里厢个讲究，侬听好：

我老早听我爷叔讲哦，喝茶要“泡得对”，就是水温、时间、器皿都要恰到好处。举个例子，搿里厢泡龙井个水温，差不多要80度左右，呒没太热个，否则茶叶会“烫熟”，味道就呒好了。还有哦，茶杯要用搿种矮脚个紫砂杯，喝起来个口感才是正宗。

搿个工作室勒拉有专门个师傅教侬泡茶，侬可以跟伊学学，哪能泡出一杯“结棍”个茶来。喝茶个时候呢，记得要慢慢喝，侬不要像喝咖啡一样一口闷掉个哦！要小口啜，闻闻香气，回味回味。搿个细节，才是老克勒个品位。

诶，对了！我搿次个小发现

搿天我去喝茶辰光，刚好碰到一个老伯伯，伊跟我讲哦，搿个工作室里厢还有一种特别个茶具，叫“盖碗”。盖碗个用法蛮有趣，侬晓得伐？就是用盖子把茶叶压住，再轻轻摇一摇，茶香味就出来了。我试了一次，哇，真是香煞脱了！老伯伯讲，这个盖碗用法是从福建传过来个，蛮有历史个。

地方虽小，乾坤老大个哦

侬讲是伐？搿个工作室虽然呒没大，阿里搭就几张桌子，一点点空间，但搿个氛围，真是有老上海个味道。茶叶香气飘出来，老伯伯嘎讪胡个声音传过来，再加上搿种悠闲个节奏，侬坐一下午都呒没想走。照我看来哦，搿里厢伐是单单喝茶，是一种生活态度。侬去一次，就晓得啥叫“慢下来”。

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侬可能要问哦：“搿个工作室啥辰光去最好？”

我的建议嘛，一般情况下哦，下午两点到四点，搿个辰光人呒没太多，茶香味刚刚好，阳光从窗子里厢洒进来，坐一坐，喝杯茶，听听闲话，搿能就对了。

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