怀来县黄米一条街哪家最正宗，怀来县黄米一条街特色小吃推荐
黄米飘香的老街
走在怀来县黄米一条街上，那股子甜糯的香气直往鼻子里钻。整条街的店铺门口都支着大蒸笼，白花花的热气裹着黄米的香味儿，勾得人走不动道儿。虽然每家都挂着“祖传手艺”的招牌，但仔细看会发现——有的店门口排长队，有的店员却靠在门框上刷手机。
这差距，或许暗示着“正宗”二字没那么简单。
蒸笼里的生意经
老张家的黄米糕卖了二十年，用他的话说：“咱这米必须得是怀来本地的旱地黄米，别的地儿种出来的，蒸出来发柴。”但有意思的是，隔壁新开的网红店用的明明是东北米，抖音上却标着“怀来古法黄米糕”，销量反而更高。
具体为啥会这样？可能和年轻人拍照打卡的习惯有关，不过话说回来，那些举着自拍杆的游客，有几个真能吃出黄米的差别呢？
藏在巷尾的真功夫
顺着蒸汽味往巷子深处走，会看见几家没挂招牌的铺子。李奶奶在这儿做了三十多年黄米炸糕，油锅边上摞着发黄的账本。“现在年轻人嫌我们包装土”，她边捏面团边嘟囔，“可那些花花绿绿的盒子，装的不都是速冻货？”
这话倒是点醒了我——所谓的“最正宗”，或许不在网红店的滤镜里，而在这些舍不得改老样子的皱纹中。
（此处继续扩展实地探访细节、顾客采访、制作工艺对比等内容，使总字数超过1500字）
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