龙岗便宜的小巷子在哪里找,龙岗便宜的小巷子美食推荐
最近总听朋友抱怨,说在龙岗想找个便宜又好吃的地方太难了。商场里的餐厅动不动人均上百,连锁快餐也涨得离谱。这让我想起以前读书时,总爱钻些小巷子找吃的——虽然环境不咋地,但价格实在,味道还特别地道。
龙岗这些小巷子,藏着多少人的回忆
说真的,现在打开地图搜“美食”,跳出来的全是网红店。那些真正便宜的小巷子,反而被算法埋没了。前两天我特意跑了趟龙岗老街,发现巷子口的牛杂摊还在——老板还是用那个锈迹斑斑的推车,十块钱能给满满一碗。
不过话说回来,现在这些巷子确实难找。有些因为拆迁消失了,有些被外卖平台带火了反而涨价。我特意问了几个住龙岗二十年的老居民,才整理出这份清单。
巷子美食的生存法则
你可能想不到,这些小巷子能便宜是有原因的。首先租金低到离谱——有个卖煲仔饭的阿姨跟我说,她那个不到五平米的铺面,月租才800块。其次很多是家庭经营,儿子炒菜、老妈收银,人工成本几乎为零。
但便宜不代表难吃!相反,这些店往往更在乎口碑。像双龙地铁站后面那家肠粉店,开了十五年,米浆还是每天现磨。老板说:“街坊邻居吃着长大的,偷工减料第二天就没人来了。”
(突然想到个问题:这些巷子店怎么应对物价上涨呢?我问了几家,发现他们各有妙招——有的减少了外卖平台抽成,有的开发了隐藏菜单,还有的直接用大份量留住熟客。)
实测五家必吃巷子店
- 老街牛杂 开了二十年的流动摊,下午四点才出摊。牛肚炖得软烂,配上自制的辣酱...啊对了,他们家辣酱单卖都有人排队买。 阿婆糖水 没有招牌,就摆在居民楼楼梯间。芝麻糊是用石磨现磨的,五块钱一碗。虽然阿婆耳朵不太好使,但糖水的甜度几十年都没变过。 潮汕粿条 老板每天凌晨四点熬骨汤,鲜得能让人把碗舔干净。十五块有肉有虾,在深圳这价格简直像穿越回2010年。 重庆小面 开在菜市场后门,辣度可以选“广东辣”和“重庆辣”。建议选后者——据说老板是重庆万州人,花椒都是从老家寄来的。 深夜炒粉 晚上十点后才出现的幽灵摊位。炒粉镬气十足,加蛋加肉才12块。有次凌晨两点去,发现三个美团骑手蹲在路边吃...
为什么我推荐你去巷子里找吃的
现在网红店太多,拍照是好看,但价格和味道往往不成正比。巷子里的老店虽然装修简陋,但胜在真材实料。更重要的是——这些店可能哪天说没就没了。
上周再去老街,发现那家卖糯米鸡的已经变成奶茶店。老板说租金涨了三倍,实在撑不下去。所以啊,趁着这些巷子还在,多去尝尝吧。
(写到这里突然想到:这些巷子美食会不会逐渐消失?或许暗示着城市发展的某种必然,但具体怎么平衡改造和保留,还真是个难题...)
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