乌鲁木齐市鸡窝的最好三个地方，辣味够劲头、藏着门道哦

诶，侬晓得伐，讲到乌鲁木齐市鸡窝啊，老多人第一反应就以为是啥鸡窝里头的鸡蛋咯。搿能讲法，简直笑煞人了！我跟侬讲哦，搿个“鸡窝”，其实讲的是新疆个烧烤摊头里厢个烤鸡翅膀，鸡翅膀里头塞满辣到老带劲的馅料，烤得外皮焦脆，里头嫩得像豆腐花一样。听着就馋伐？

乌鲁木齐啊，搿种鸡窝个地方多了去了，但讲到最好吃、最有名堂个三个地方嘛，我今天就跟侬掰掰清楚！侬搿趟要去新疆，可一定要记住哦，背下来到时叫朋友佩服侬。

一、新华南路夜市：地道又热闹，烧烤界个“豫园”

讲到新华南路夜市，侬讲哪个上海人听到“夜市”两个字呒没心动？搿个地方，简直像我们老早上海个豫园那种热闹头，摊头一个挨一个，烟火气扑面来哦。鸡窝摊子就藏在夜市中间个“黄金地段”，一到晚上，排队排到脚软。

我年轻辰光搿歇去吃过一趟，老实讲，新疆人对烧烤个热情，真是比我们上海人对生煎馒头还要认真。鸡窝个翅膀皮烤得嘎嘣脆，里头个辣椒馅辣到让人嘴巴“放鞭炮”，但吃着还是停不下筷子。

偷偷告诉侬：吃搿个鸡窝，记得让老板多刷一层孜然粉，上趟我叫老板多刷了两遍，结果一口咬下去，香到眼泪都要掉出来。

讲到大巴扎，侬可能要讲，“哎呀，游客去个地方味道能好到哪能去？”但我跟侬讲哦，大巴扎里厢个鸡窝摊头，虽然是游客扎堆个地头，但味道真是实打实个老好！

搿里个鸡窝，讲究是啥？就是原料个新鲜度。鸡翅膀个肉头嫩到像刚从“鸡身上飞下来”一样，馅料是老板自己调配个，辣味里头还带点微微个甜，像我们上海人喜欢个甜口子，实在适合。

小秘密：大巴扎里个鸡窝，最好趁早去，赶到下午四点左右，刚开摊个时候，鸡翅膀是当天个第一批，最嫩最香！

幸福路个鸡窝摊，搿个真是有故事！我老早听我新疆个朋友讲，搿家摊头已经开了三十多年，老板个手艺是从他阿爸那里传下来的。侬晓得伐，搿种老摊头哦，味道就是有一种“家里烧出来个感觉”，简单，但有灵魂。

幸福路个鸡窝，调料用得比别个地方更简单，辣椒、孜然、盐巴，但就是搿三样，能让侬吃出一种“返璞归真个幸福感”。有一次我带我家小囡去吃，伊吃到最后直讲：“阿爸，搿个比肯德基还好吃！”

老上海个推荐：幸福路个摊头，记得一定要加碗新疆个“酸奶子”，配着鸡窝吃，辣中带酸，味道老绝配了！

侬可能要问：“哪能晓得搿些鸡窝摊头是开到几点？”我跟侬讲哦，一般情况下，夜市摊头开到晚上十点左右就收摊了，但幸福路个老摊头有辰光开到凌晨加班卖，侬想吃，最好早点去，免得扑空。