诶，我跟你讲啵，仪征鸡窝这个地方，讲起来可能有点偏门，但你要真心想了解桂林的古仔和味道，没得比它更有意思的地方了。前两天我坐摩的带几个外地游客克仪征，他们一路问我，仪征鸡窝最出名的三个地方是哪几个。我心里头一笑，这问题嘛，听着简单，其实大有门道。我看你也蛮有兴趣啵，今天就来摆一摆这个板路。
一、鸡窝巷，老桂林的隐秘角落
讲到仪征鸡窝，第一要摆的肯定是鸡窝巷。这条巷子啊，说它是“隐秘角落”一点不过。你晓得没，这里以前可是桂林的“货场”，老辈人常讲，鸡窝巷就像桂林城里的脉络，藏着许多老故事。
我记得我年轻子那凯，鸡窝巷的石板路还没整修，坑坑洼洼的，走路得小心翼翼。巷子尾头有一间老面馆，面师傅是个老爷爷，煮一碗面，汤底香得就像油茶一样，面条筋道得像三品王的米粉。我那凯经常克，吃完面再发会癫，听老人家讲故事，真是过瘾。
偷偷告诉你，鸡窝巷里头有一家不起眼的书店，门口连招牌都没得。里面的书都是老桂林人收藏的，讲桂林历史的古籍在那儿能翻到。你克了才晓得，鸡窝巷不光能吃，还能学。
二、鸡窝市场，桂林人的日常烟火
诶，讲鸡窝市场，肯定是另一个出名的地方。鸡窝市场啊，可以说是桂林人的菜篮子，啥子季节的菜都有。特别是早上七八点，市场里头人头攒动，吆喝声、讨价还价声，热闹得很。
我跟你讲啵，仪征鸡窝市场还有一个特别之处，就是它的鱼档。很多桂林人都晓得，这里头的鱼新鲜得很，刚从漓江里捞起来的，有小鲤鱼、桂鱼什么的。老人家常讲，要买鱼，鸡窝市场的鱼最靠谱。
可能你没注意过，鸡窝市场的鱼档老板有个“规矩”：你买鱼的时候要问清楚鱼的“水性”。水性好的鱼煮起来香滑，不会散。桂林人讲究这个，外地人克市场就容易忽略。
三、鸡窝油茶馆，老味道的传承
最后一个地方嘛，就是鸡窝油茶馆了。这个油茶馆啊，讲起来我都忍不住流口水。它的油茶味道正宗到不行，很多本地人都晓得，仪征鸡窝的油茶才是桂林油茶的精髓。
有一回我吃完晚饭，想发会癫，就进了鸡窝油茶馆。你别看它门脸小，里头坐着几个老人家在下棋，茶香飘得整个馆子都充满味道。我点了一碗油茶，配上炸糍粑，那个香味，直接把我的童年记忆拉了回来。
吃鸡窝油茶有讲究，千万别急着喝。先闻香，再用勺子搅一搅，把茶里的配料调均匀。这样喝下去，味道分层次，才对得起这一碗油茶的名声。
后手问题与老桂林答案
朋友：鸡窝油茶馆的油茶可以打包带走吗？
老桂林：可以是可以，但照我看来啵，还是坐馆子里头吃，配着鸡窝巷的氛围，才算完整。
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