诶，我跟你讲啵，这个淄博晚上站大街啊，讲究多得很
哎呀，最近听人讲淄博的烧烤蛮火，网上都刷爆了。连我们桂林这凯都有人跑克淄博，专门晚上克站大街吃烧烤。你讲这事好玩不？我就晓得，站大街这个词哎，听起简单，其实门道蛮深的，特别是晚上哎，你要不注意，啵~更子就搞得乱糟糟。今天我来摆点板路，跟你讲讲，淄博晚上站大街的注意事项，搞清楚了，才晓得怎么逛才安逸。
晚上站大街，别只顾着看热闹，门道都在细节里头
这个嘛，站大街最紧要的就是“站得稳”。你想啊，晚上热闹，路边摊子一溜排起，好像王城巷子里头的粉店一样，啥子香味都有，能让你头脑发昏。你要是站得不稳，光顾着看人、闻味、发癫（闲逛），可能就错过了真正好东西。我跟你讲啵，第一条注意事项，就是要晓得“站稳脚跟”，你站哪子（哪里），就得瞄准哪子，别东一头西一头乱克。
我以前听人讲一个古仔（故事），站稳脚跟才能吃到好东西
(白话体) 那凯我一个朋友克淄博，说是晚上站大街，吃烧烤。结果哦，他一开始站在一家摊子前头，看到人多，香气也飘出来，他就想，这家肯定是好吃。结果买了几串，味道一般般，油烟还呛得很。后来他移到另一头，人少的摊子，老板是个老头子，烧烤慢悠悠，那味道一入口，啵~绝了，鲜得很！(转回普通话) 所以啵，站大街不一定追着人多的摊子走，有时候冷门些的，反而是宝贝。
偷偷告诉你：站大街的时候，先观察摊子老板的动作，手脚麻利、食材干净的摊子，才是靠谱的。还有，闻味道，闻到油烟味重的摊子，常常不如香气清爽的摊子好吃。
站大街，还有啥子要注意？别忘了“时间”和“人情”
时间也蛮重要。淄博的晚上啊，你要是太早去，摊子刚开始做，味道还没贴（地道）；要是太晚去，啵~好的东西都卖完了，剩些冷的、硬的，吃起没得意思。一般情况下咯，我觉得七点到九点这个时间段，最恰当。
还有啵，站大街不是光吃就完事，得讲究点人情味。淄博的摊子老板，很多都蛮好打交道，你多聊两句，问问特色，搞不好还能下次给你留点好东西。这个跟我们桂林的老油茶店一样，老板认得你了，说不定还给你加个蛋啵。
再告诉你个门道：站大街的时候，别光顾着吃，也看看旁边的人在吃啥。如果他们桌子上碟子空得快，那摊子十有八九是味道好的！
最后我问你一句啵：站大街的时候，最容易犯啥子毛病？
照我看来啵，站大街最容易犯的毛病，就是“贪多”。你晓得没，摊子多得很，你每家都想试试，结果吃太多，最后肚子饱了，也吃不出啥子好味道。我的建议是，挑三家最多了，吃好就行，别贪。
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