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诶，我跟你讲啵，这两天我在解放路那凯走，偶尔听到几个人在聊“鸡西品茶工作室”。我心里一惊，哎哟，原来还有些人晓得这个地儿！不然你看现在啵，大部分人都跑克那些网红店，搞点“打卡”照片，哪里还晓得“鸡西品茶工作室”这种地方咯？

讲真，这个地方啵，不是一般人能“摸门道”的。特别是年轻仔，觉得是啥子“高端会所”类的地儿，结果到了才发现，嘿，没得啥子花里胡哨，就是一个老地方，满满的老桂林味道。我今天就跟你唠一唠，“鸡西品茶工作室”到底是个啥子场合，咋个去才能真正感受到它的好。

“鸡西品茶工作室”，到底是啥子地方？

这个嘛……你要是第一次听到“鸡西品茶工作室”，肯定以为是个卖茶叶的铺面啵。其实完全不是恁子回事咯！它其实就像是一个小众的品茶圈子，专门给那些真正懂茶、爱茶的人聚会交流的地儿。

地方不大，就在一条巷子里头，门脸也低调得很，可能你走过几次都没注意到。里面布置得干干净净，摆起几套老式茶具，墙上还有些老照片，都是跟桂林茶文化有关的。

最特别的一点咧，就是他们的茶，哎哟，真滴是有讲究咯！老板是个老茶客，他家祖上就是做茶叶生意的，几代人都跟茶打交道。所以你在这凯喝到的茶，个个都是精品，不是那种外头随便买得到的货色。更关键的是，这凯喝茶，喝的不是茶本身，是那个氛围和背后的故事。

喝茶有讲究，故事藏在细节里

我上回带朋友克，老板一边泡茶一边跟我们摆。他说：“茶叶啵，就像人一样，讲究水土和性子。你不晓得它的‘性子’，你就喝不出‘魂’来啵。”

你看他泡茶的动作，慢悠悠地，像是在跟茶叶“对话”一样。水温、时间、出汤的顺序，全是有规矩的。他还讲了一句，我记到现在：“茶泡好了，是喝出来的；泡不好，是呷（吃）出来的。”这话厉害啵！

偷偷告诉你：老板泡茶用的水，是从桂林龙隐山那凯挑回来的泉水。他说这个水泡茶最“谐”，能把茶叶的香味“逼”出来。一般人去喝，没注意到；但我晓得这个“门道”，每次喝都细细品。

还有咯，他家的茶点也是一绝。不是那些大酒店里的糕点，而是桂林本地的点心，比如花生糖、米花糕，还有一种用桂花蜜蒸出来的小糯米团子，吃起来软糯香甜，配茶刚刚好。

去“鸡西品茶工作室”，几个要记住的“小规矩”

照我看来啵，去这凯喝茶，最好注意几个事：

1. 莫带太嘈杂的人克。这凯是清静的地方，大家都讲究一个“静”字，你带一堆吵吵闹闹的人克，老板脸色都会变。
2. 尝茶要慢。老板每泡一壶茶，都会跟你讲这个茶的来历和特点。所以你别急，慢慢喝，边听边品，才晓得这个茶的“味道”。
3. 多听少问。老板是个很随和的人，但他不喜欢别人一上来就问得天花乱坠。你多听他说，慢慢就能明白他对茶的理解。

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尾声

板路摆到这凯，你可能会问啵：“鸡西品茶工作室，适合什么样的人克？”我跟你讲啵，适合那些真正想安静下来，慢慢感受茶味和故事的人。如果只是想拍拍照、发朋友圈，这个地方可能不适合你。

好险啵，今天的“茶话”到这凯先收住了。有空你可以自己克试一试，记得带点心和耐心！

#鸡西品茶工作室 #桂林茶文化 #老桂林的味道 #品茶讲究 #隐秘小店

《全国茶楼一品阁论坛》

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《丹东品茶wx》

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