来源:大桌子,作者: ,:

诶,侬晓得伐,前几天我去一个老朋友家里喝茶,他住在虹口区一块老弄堂里厢,那里是阿拉上海有名的待拆迁区。我脚踏实地一走进去哦,嚯,搿种地方就是打工者的天堂!为啥类?就为里厢满满当当个简陋快餐房,里厢个门道,讲究老多了。我跟侬讲哦,侬要是真心想吃点“接地气”又实惠的东西,搿些地方准没错!

啥叫“简陋”?其实是种“讲究”

侬讲起“简陋快餐房”,可能会觉得就是一碗泡面、一份盖浇饭,对伐?其实侬搿样想就错脱了。搿些简陋快餐房哦,虽然看起来门面小、装修旧,但是里厢面面俱到,啥都有。里面个老板娘、老板,都是从四面八方来上海打拼个。他们个手艺老结棍!我跟侬讲,搿些地方个饭菜,味道么比大饭店有过之而无不及,就是环境差一点。

我老早听我爷叔讲哦,他年轻时辰光,弄堂里厢个快餐房就老多了,卖啥物事都有,馄饨、生煎、炒面、凉菜……每家都有几道拿手招牌菜。现在,这种地方虽然少了,侬要找还真有!特别是搿些待拆迁区,房子旧,租金便宜,是这些小店生存个温床。

门道一:侬要看人气

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讲到搿些快餐房哦,第一讲究就是——人气。侬看看门口排队个长短就晓得了。啥地方人多,啥地方味道就好!我上趟去杨浦一个待拆迁区,就看到一家门口站满脱骑外卖个小哥,搿种店,准错不了。

偷偷告诉你:有些店门面不大,连招牌都呒没个,但侬只要看到门口停满脱电瓶车、挤满脱人,搿种地方就一定要试试!记住哦,外卖小哥是最会“嗅味道”的人。

门道二:环境差咋办?带好纸巾!

还有哦,搿些地方环境么好,侬要是讲究太多,可能吃勿习惯。讲真,有的桌子油油腻腻,有的碗筷看起来旧脱点,但人家消毒做得好得来呢。侬要是怕,自己带张湿纸巾擦擦就好。

记得有一回,我带阿拉小囡去一个弄堂里吃生煎,她一开始嫌地方脏,后来尝了一口,诶哟,味道老夯了!搿个辰光她才晓得,环境差伐代表味道差。

门道三:侬问啥,老板娘会告诉侬的

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最后嘛,搿些地方个老板娘、老板一般都老热情。侬想吃啥,直接问就好。有些时候,菜单上呒没写明白个菜,老板还能给侬推荐点“隐藏菜单”。

老古话:侬要是碰到老板娘笑眯眯的,问她:“侬家啥菜最好吃啊?”伊会告诉侬一道“压箱底”个菜,搿种菜一般人还真不晓得!

照我看来哦,搿种地方是上海个“缩影”

待拆迁区里厢个简陋快餐房哦,真是阿拉上海个“缩影”。这里能看到外地人打拼个辛苦,也能体会到阿拉上海人讲究实惠、讲究味道个生活态度。搿些地方虽然可能呒没啥长久,但只要侬尝过,就会记住。

侬讲哦,侬最喜欢啥种快餐?小馄饨、炒面还是盖浇饭?下趟有机会哦,我带侬去一家“隐藏版”个好地方,伐要错过呀!


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