诶，我跟你讲啵，最近我带我朋友克中山城那凯，他一听“中山城中村快餐150元”，马上就摆手讲：“哎哟，这种地方有啥子好吃？不就是些随便凑合的东西嘛！”我当时就笑了，心想他是真的不晓得“这个150元”后头藏的门道。
你讲是没是咯？咱桂林人对吃最有讲究，中山城的“快餐”也不例外，虽然看起是普通得很，但其实门槛高得像七星公园的石阶一样，没晓得点门道的人，进克一碗粉都吃不到正味！今天咯，我这个“老桂林”，就来跟你摆一摆“中山城中村快餐150元”的这些门道，包你听完觉得值回票价。
快餐150元，凭啥值？
首先嘛，咱讲清楚哈，这个“快餐150元”，不是说随便啥子炒个菜就收你一百五。是讲，这个快餐里包了桂林人一整套的“吃文化”。你晓得，中山这一带啊，以前就是老桂林最热闹的地方，城中村里头有好多老牌小馆子，专做桂林本地味的。
“快餐150元”的那些店嘛，表面看起普通，但其实每家都有自己的招牌菜，比如有的做卤菜粉，有的做扣肉，有的甚至还做老桂林的‘干捞粉’。这些店的老板，基本都是做了十几年、甚至几十年的老手，手艺硬得像叠彩山的石头，稳得很。
偷偷告诉你哈，中山城那凯有一家老店，主打的是干捞粉，配料全是自家秘制的，特别是那个酸笋，味道香得让你吃完还想打包带克家！但这个店子藏得深，得靠熟人带路才能找得到。
“随便点”，才是门道
我跟你讲啵，中山城中村的快餐，最特别的地方就是“随便点”。啥子叫随便点呢？就是你坐下了，老板过来问：“吃点啥子？”你随口讲“来点家常的”，他就给你上了。看起像是随便点，但其实背后有门道！
这些店子啊，根本没啥子菜单，全靠老板自己看你是本地人还是外地人来搭配菜色。像我们桂林本地人嘛，一般老板会推荐些重口味的，比如酸辣扣肉、卤鸭脚，或者辣椒炒田螺；外地人嘛，他会稍微温和点，上些白切鸡或者清蒸鱼。
更神的哈，有些地方你去得多了，老板甚至不用问，直接看你今天穿啥子衣服、心情咋样，就能猜到你想吃啥！我上回穿了件蓝色衬衫去吃饭，老板看了看我，居然上了一碗蓝莓酱配豆腐乳，说是蓝衣服配蓝味道，搞得我哭笑不得，但味道还真不错！
照我看来啵，吃中山城中村的快餐，最重要的是放松心态，别摆谱。你越随意，老板越能看出你的“吃格”，给你上的东西也越对味！
吃快餐，也是种“文化体验”
你晓得，中山城的这些快餐店啊，不单单是吃饭的地方，还是个“听故事”的地方。我年轻子那凯，最喜欢吃完饭赖在店里，听老板讲古仔。有的老板以前是渔民，讲起漓江上打鱼的事，活龙活现的；有的老板是退伍军人，跟你摆当年上战场的经历，听得人心潮澎湃。
还有一次，我带个外地朋友克吃饭，老板居然当场教他怎么拌桂林米粉！我朋友学得很认真，但拌出来还是不对味，老板一边笑一边讲：“这个嘛，灵魂在手腕的力度，没得桂林人的手感，拌不出咱这味道！”你讲搞笑不搞笑？
后手问题
朋友问：“那我第一次克中山城中村吃快餐，有啥子特别要注意的没？”
老桂林答：“注意啥子嘛，最重要的就是别急，慢慢吃，慢慢品。吃这种快餐，吃的是味道，也是一种生活态度，急了就没意思咯！”
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