诶,我跟你讲啵,最近我碰到几个外地朋友,跑到我们桂林来玩。问我说:“师傅啊,这个‘洛阳喝茶’是恁子个玩法?”我听了就笑了,心想:“你们外地人晓得个啥,洛阳喝茶这个东西,还真不是随便坐下来喝杯茶那么简单。”
其实嘛,咯个洛阳喝茶,它不光是喝茶,更是一种老桂林人的生活味道。你要是没摸清里面的门路,可能坐得慌哦。今天我就给你摆一摆板路,讲点真东西,听好了啵~
洛阳喝茶,喝的是啥味道?
这个嘛,洛阳喝茶哈,在我们桂林人眼里头,它不是单纯喝茶,它是种“坐阵”的文化,讲究的是个“摆龙门阵”。
早些年,我记得哈,洛阳喝茶那个地方,主要集中在城西那片,特别是洛阳路周围。那凯(时候)天气凉爽,就有一帮老人家坐在巷子口的茶摊边,桌上摆着一壶“白开水茶”,你讲是没是,咯个茶哈,真的是淡得像水,但喝的不是味,是个氛围。
坐下喝茶,不是随便坐的哦!一般都是熟人带着熟人,讲讲旧事、吹吹牛,顺便摆一摆近来的事情。啥事都能扯出来,像王城巷子里的路,弯弯绕绕咯,但就是有意思。
洛阳喝茶,门道多得很
你以为洛阳喝茶就是随便找个地方坐着喝茶?错啵!它里的讲究,那是老一辈传下来的,你不懂还真没得那个味儿。
偷偷告诉你哈,洛阳喝茶最重要的是“茶盏”,你自己去带个高高的玻璃杯,那是外行!真正的老桂林人喝茶,喜欢那种矮口的瓷碗,最好里面还有点裂纹,看起来有年头的,讲究个“旧味”。再来是茶叶,不用讲究多贵,普普通通的桂花茶、茉莉花茶就够了,关键是泡出来不能太浓——淡到像水,才是真洛阳喝茶的规矩。![]()
还有哈,洛阳喝茶的时间也是有讲究的。一般是上午九点到十一点,或者下午三点到五点,这两段时间,太阳不大,最适合坐下来慢慢扯板路。时间不对,人少了,味道也差了。
一碗茶,能扯一天的板路
我记得有一次哈,我带我仔克洛阳路那凯发癫,看到一家小茶馆,门脸不咋起眼,里头坐起几个老人家在下棋。我拉着我仔进去,一坐下,老板就端上来两杯茶,问我们:“喝茶还是摆龙门阵?”
我一听就晓得,这老板是懂行的。我说:“先喝茶,再摆阵。”果然,一碗茶喝完,旁边几个老人家就开始发问了:“你是哪子人?有几年没来咯?”一句接一句,最后还聊到桂林的米粉涨价的事,愣是扯了两个钟头。你讲是没是,这就对咯,洛阳喝茶,不扯板路,那可亏大咯。
最后,给你一个“后手”答案
你可能会问:“那洛阳喝茶,现在还有正宗的地方没得?”
我跟你讲啵,正宗的地方是少了,但你要找,还真有。城西老街那块,还有几家老茶馆,老板都是五六十岁的人,守着老规矩。你要是过去,记得带点耐心,坐下来,慢慢体会,才晓得洛阳喝茶的真味。
如果你有机会,去发癫找找看,别怕绕路,巷子里头,可能就藏着你想要的“茶味”。
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