诶,侬晓得伐,最近我带阿拉侄子去吃洗脚房快餐,他看了一眼菜单吓了一跳,讲:“这勿是洗脚地方伐?哪能变成吃饭个地方脱?”我一听就忍不住笑了,这个嘛,搿话说起来,还真有点讲头。侬听我慢慢讲哦。
洗脚房快餐,名字有点绕,味道可勿绕
这个洗脚房快餐哦,侬乍一听名字就容易搞错,以为是洗脚地方顺带卖点饭,啥物事“泡脚吃面”,噱头也太奇怪了伐?其实搿个名字和“洗脚房”没啥关系,是上海人自己个叫法,讲白了,就是一种快餐,便宜又方便,味道还老灵个。
侬晓得伐,洗脚房快餐最早哦,还是从弄堂里头个小餐馆开始个。搿辰光啥物事“堂吃外卖”都呒没那么兴,老百姓吃饭讲究个是“快”,搿能也就是“洗脚房”个意思——洗脚房讲究个是快活舒服,搿种快餐也一样,吃得快,吃得舒坦。后来大家就顺口叫成了“洗脚房快餐”。侬讲是不是很有意思伐?
门道讲究,吃对了才算老结棍
侬要晓得哦,洗脚房快餐虽然是快餐,但里头也是有讲究个。一般情况下伐,搿种地方菜单都老简单,看上去就像家常菜,还分啥物事“套餐”,啥物事“单点”。但真正个门道是在“搭配”上头。侬想哦,一碗大排面,加一只盐水鸭腿,再来点小菜,搿能就是老上海个家常味道。
偷偷告诉侬哦——吃洗脚房快餐,最好先看看旁边个客人点啥。通常老上海人会选啥物事“招牌菜”,比如红烧肉、油爆虾,搿些菜味道一般不会差。还有哦,侬可以问老板,搿天个菜是刚烧好伐?刚烧好个通常味道更灵。
侬晓得伐,我老早辰光还碰到过一个老伯伯,讲搿种快餐老有文化个。他讲,搿些菜虽然是快餐,但烧法一点都不会偷懒,讲究个是“火候”和“家常味”。搿能就是上海人个精气神,快归快,但味道绝对不能“偷工减料”。我听了老佩服个哦!
别被“坑”了,洗脚房快餐也有门槛
侬要去吃洗脚房快餐哦,也要带点“眼力劲”。有些地方哦,光看名字就晓得是“游客”专门去个,比如啥物事“老上海风味快餐”,搿种地方价格一般会贵得来一塌糊涂,味道反而呒没搿灵。真正老结棍个快餐,通常藏在弄堂里厢,门面勿起眼,菜单也老简单,但吃起来个味道,抵得上一碗鲜得来个排骨年糕,侬讲对伐?
搿么,搿个洗脚房快餐哦,虽然名字听起来有点搞笑,但搿种小地方其实能吃出老上海个味道。侬要是有空哦,可以自己去弄堂里厢荡荡马路,找搿些小餐馆,吃一顿正宗个老上海搿种“快活”。
后手问题:洗脚房快餐最值得尝个是啥?
照我看来哦,侬第一次去洗脚房快餐,最好试试搿种红烧大排面,再加一份酱鸭或者油爆虾。搿个搭配,吃下来,老有满足感个。
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