佛山大圈品茶海选工作室没要乱逛啵，品茶这事讲究个“圈”字

诶，我跟你讲啵，前几天我带我侄仔克佛山这地儿逛了一圈，他非要拉我克什么“品茶海选工作室”，还讲这名字听起蛮有范。我一听这名字就晓得，噢噢，肯定是有点门道的地儿咯。这不，我就寻思着跟你摆摆这个板路，品茶这事，真滴是有讲究。

品茶，哪儿能少得了个“圈”？

你晓得啵，佛山这“品茶海选工作室”，名字里有个“圈”字哈。我跟你讲，这个“圈”字没得简单，品茶讲的就是个圈子，圈子对了，茶才品得出味。就像我们桂林的油茶一样，味道摆那里，你得懂得吃，懂得跟人扯板路，那才叫享受。

我年轻子那凯，跟几个老兄弟克茶馆发会癫，喝茶的规矩就是要慢慢来，先闻茶香，再看茶色，最后才是入口。更子讲究的圈子嘛，不单是喝茶的手法，还有跟啥子人喝茶。你讲是没是？

这个嘛……佛山大圈品茶工作室最特别的地方，是它的“海选”模式。你晓得咯，工作室里头茶种多得像桂林的小巷子一样绕来绕去。茶友们可以一个一个试，找到自己最中意的口味。

更子讲究的是啥子呢？不是单单品茶，而是品人，品圈子。你坐在那里，看着旁边的人选茶，聊茶，你就晓得这个人对茶的感情有多深。诶，对了！我上回喝茶时，遇到一个从湖南来的老茶鬼，他讲他试到一款生普，那个苦后回甘的层次像在桂林骑摩托绕十八弯一样有意思。

偷偷告诉你啵，选茶的时候别急。一开始先选些清淡的，比如龙井、茉莉花茶，慢慢再克试些浓的像大红袍、普洱。这个过程嘛，像桂林人吃粉一样，先来个清汤粉，后面加点卤菜粉。层次就出来了。

我跟你讲啵，这工作室啊，不单是喝茶，还是一个品文化的地方。茶桌上聊的东西，啥子都有，有些老茶客还能给你摆点关于某款茶的古仔（故事）。像我听到的一个，说是有款茶叫“水仙”，名字听起蛮简单，但据说是古时候皇帝都爱喝的，个个讲它“喝了能醒脑”。

你看，这些古仔，像不像我们桂林的老油茶摊老板讲的那些“秘方”？文化就在这些细节里头，越听越有味道啵。

照我看来啵，最简单的办法就是跟着自己的味觉走，别盲目跟风。每个人对茶的感觉都不一样，慢慢试，慢慢品，找到那个喝了有种“哎呀，这个就是我”的感觉就更子对了。

标签：佛山大圈品茶海选工作室、茶文化、桂林味道、茶圈故事、油茶与品茶

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