诶,侬晓得伐,扬州野鸡巷搿地方,老早辰光阿拉上海人讲起来就带点神秘感。名字听上去“野”,其实里头藏着不少门道。我跟侬讲哦,搿地方可不是啥乌烟瘴气的地方,讲白相伐,搿巷子里头藏着的是“老味道”。
前几天我带小囡去吃饭,路过搿条巷子,看到有阿拉小时候吃的那种小吃店,就想起来跟侬聊聊搿个地方。其实啊,很多人觉得扬州野鸡巷是个“名不见经传”的地方,然则啊,搿里厢可是有故事、有味道的,讲出来侬一定有兴趣听。
老早个故事:扬州野鸡巷个来头
扬州野鸡巷,名字听上去怪怪个,对伐?啥野鸡啊?哪能会有搿个名字?其实啊,老早听我爷叔讲,搿条巷子名字的来头还真有点意思。
侬晓得伐,扬州野鸡巷个“野鸡”,其实和鸟毛关系呒没。老早个辰光,搿条巷子是扬州移民到上海生活个地方。扬州人个小吃啊,手艺啊,老灵光个。特别是搿巷子里头开了些“私房菜馆”,菜好吃伐讲了,价格还实惠,老百姓吃得起。后来,来搿里吃饭个人越来越多,巷子就渐渐出名了。
但为啥叫“野鸡巷”呢?搿个嘛,有两种说法。一种是因为搿里开小馆子的人,特别喜欢做黄焖鸡、卤鸡啥个,鸡味飘得远远个,大家就叫野鸡巷;另一种说法呢,是老早这里住着些“自由职业者”,人家说话带点江湖味,调侃着叫起来“野鸡巷”。不过,我个人觉得第一种说法靠谱点,侬讲是伐?
藏在巷子里的小吃:一口咬下去,老香个!
说到扬州野鸡巷,搿里的小吃真是“老早味”个代表。我年轻辰光,最喜欢搿巷子里头个汤包和春卷,说实话,这些个味道比起城隍庙里头那些“老字号”一点不差,甚至还带点自家小馆子个亲切感。
侬晓得伐,搿巷子里头有家汤包店,老早个辰光是用一口大灶头蒸汤包,汤汁老多个,咬一口满嘴流油。味道嘛,鲜得来像是刚从阳澄湖里捞出来个蟹壳黄。还有搿里个春卷,皮薄得来透光,馅心又香又实在,菜是当天市场上买的新鲜货,咬下去嘎吱嘎吱个响,真是想起来就流口水。
偷偷告诉侬哦,搿巷子里头个汤包店,到现在还在开!侬要早上早点去,才吃得到刚出笼热腾腾个汤包。晚了嘛,就只能看到人家关门清灶头了。
记住点小窍门,吃得开心
我再跟侬讲讲个窍门,去扬州野鸡巷吃东西,千万覅挑那些门面老大个地方,搿样个基本上是游客去个。侬要找那种门面不起眼,老板娘还搭客人聊天个小店,搿样个才是“真味道”。我还记得有一次,吃到一家黄焖鸡面,老板用的是自家秘制酱料,那个香味,抵得上一碗鲜得来个蟹粉豆腐!
侬可能要问:扬州野鸡巷还有啥值得去?
其实哦,搿里除了吃,巷子里头个氛围也是老上海人喜欢个。小弄堂里头,老伯伯拉着藤椅坐着晒太阳,阿姨们拉起家常,搿才是“生活”个味道。下次有空,侬也可以去搿里厢荡荡马路,体会一把“老上海个闲情”。
标签:扬州野鸡巷、小吃、老上海、汤包、春卷
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