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中国国际商会国际合作交流会于链博会期间举行，泸州老窖分享全球化经验 中国贸促会副会长聂文慧在现场致辞中建议，中外商协会加强在自由贸易、可持续发展、标准互认与技术合作、营商环境与法治保障等方面的对话、沟通与合作，助力企业更好适应各类环境；建立更紧密的常态化交流机制，联手打造政策解读、项目撮合、品牌推广、商事法律等服务体系，推动团组机制化互访；强化自身能力建设，在信息发布、人才培训、合规风控、争端解决等方面发挥更大作用，帮助中外企业深度融入全球产业链供应链体系。

最近泸州楼凤，

泸州楼凤是一种传统的川菜美食，以其鲜美的味道和独特的烹饪方法而闻名。它是由泸州特产的凤尾鱼制成的，这种鱼肉质细嫩，味道鲜美。泸州楼凤的烹饪方法非常独特，需要经过多道工序才能制作出来。本文将介绍泸州楼凤的制作方法，让您也能在家里享受到这道美食。

一、准备材料

制作泸州楼凤需要准备的材料有：凤尾鱼、生姜、葱、料酒、盐、酱油、味精、白糖、鸡蛋清、淀粉、花生油等。

2025年全球烈酒品牌价值50强：泸州老窖品牌价值下降23.0% 第六名的洋河股份品牌价值下降21.6%，排名较去年下降1名。

二、处理凤尾鱼

1. 将凤尾鱼去鳞、去鳍、去内脏，洗净后用刀在鱼身上切出纵向的薄片。

2. 将鱼片用盐、料酒、鸡蛋清腌制15分钟。

3. 将腌制好的鱼片用淀粉裹上。

泸州老窖集团与中信银行召开交流座谈会 7月17日，泸州老窖集团与中信银行召开交流座谈会，双方就深化合作、促进共同发展进行了深入探讨。泸州老窖集团副总裁李蜀博、中信银行成都分行行长助理葛军出席会议，泸州老窖集团财务中心、中信银行相关负责人参会。

4. 将花生油烧热，将鱼片放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。

三、烹饪泸州楼凤

1. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

2. 加入酱油、白糖、料酒、味精、清水烧开。

3. 将炸好的鱼片放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入葱花翻炒均匀。

5. 最后加入少许淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

中国国际商会国际合作交流会于链博会期间举行，泸州老窖分享全球化经验 会议主题交流环节上，中外嘉宾围绕“企业如何在商协会合作中发挥更大作用”展开深入探讨，马中商务理事会主席卢成全、泰中商务委员会主席邱威功、马来西亚中华总商会副总会长赖君杰、葡中工商会秘书长伯纳德·门迪亚、韩国仁川经济自由区域厅厅长尹元锡、中国日本商会副会长宫下正己、安森美半导体公司系统工程高级副总裁马库斯·克奈菲尔纷纷发言，为推动商协会间合作、促进企业全球发展提供了有益启示。

四、小贴士

1. 凤尾鱼的处理要注意卫生，一定要洗净，去除内脏。

2. 炸鱼片时要热油，这样可以使鱼片更加酥脆。

3. 炒菜时要注意火候，不要炒过了。

4. 加入淀粉勾芡时要少放，否则会影响口感。

五、总结

2025年全球烈酒品牌价值50强：泸州老窖品牌价值下降23.0% 其中，前两名茅台、五粮液品牌价值分别提升16.5%与7.3%，排名持平。

泸州楼凤是一道传统的川菜美食，制作过程繁琐，但是味道鲜美，深受人们的喜爱。想要在家里尝试制作泸州楼凤的朋友们，可以按照本文提供的步骤进行制作，相信您也能制作出一道美味的泸州楼凤。

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