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黄冈黄州的饼子街在哪里,饼子街具体位置和特色小吃推荐

最近总听人念叨黄冈黄州的饼子街,说那儿的小吃特别地道。可具体在哪儿呢?我查了半天,发现不少人和我一样迷糊。虽然网上信息零零散散,但跑了几趟总算摸清了门道,这就给大家掰扯掰扯。

饼子街到底在黄州哪个位置?

说实话,第一次找饼子街真挺费劲。导航搜“饼子街”可能直接给你导到隔壁菜市场去,本地人管这片儿叫“胜利街南段”,但游客和年轻人都习惯叫饼子街。具体位置在黄州区老城区,靠近十字街和八一路的交汇处,从黄冈师范学院过去步行大概15分钟。

不过话说回来,这地方为啥突然火起来了?或许跟这两年短视频打卡有关。虽然街不长,但聚集了二十多家小吃摊,从早到晚都冒着热气,烟火气特别足。

饼子街必吃的三样东西

1. 老面烧饼

这条街的灵魂就是烧饼,尤其“刘记老面”那家。面团是半夜发好的,烤出来外脆里软,夹卤肉或者刷辣酱都行。有次问老板秘方,他嘿嘿一笑:“祖传的,具体火候还得看天气。”得,这属于商业机密了。

2. 糯米包油条

早上七点前排队的,基本都是冲这个来的。蒸得透亮的糯米裹着现炸油条,再撒上芝麻糖粉。虽然看着简单,但别处做的要么米太硬,要么油条不脆。有个细节挺有意思——他家用的油条永远比别家短一截,后来才发现是为了让糯米完全包住不漏馅。

3. 绿豆汤

夏天去的话,街尾王婆的冰镇绿豆汤能救命。熬得沙沙的,甜度刚好,关键是才卖三块钱一碗。有次我问她为啥不涨价,老太太说:“街坊邻居喝惯了,改价怕他们心里膈应。”

几个容易踩的坑

第一,别赶着饭点去。下午两点左右很多摊主会收摊休息,最好上午十点前或傍晚五点后。第二,有些网红摊子纯粹是刷出来的好评,比如那家“彩虹馒头”,味道其实和超市卖的差不多。第三,这条街严格来说不算景区,所以环境比较嘈杂,追求精致体验的可能会失望。

说到环境,有个现象挺有意思——虽然整条街看起来乱糟糟的,但十几年从来没出过食品安全问题。可能跟摊主们都是老街坊有关,谁要是用地沟油,第二天就能被骂得开不下去。

怎么去最方便?

自驾的可以把车停在黄州商场地下车库,步行五分钟就到。坐公交的话,5路、12路到“十字街站”下,往南走200米看见排长队的基本就是了。最近地铁还在修,等通了应该更方便。

对了,如果带孩子去要注意,整条街就一个公厕,在街中间卖炸藕盒的摊子后面拐进去。这个冷知识还是上次憋急了才发现的……

为什么突然火了?

仔细想想,饼子街的走红或许暗示了现代人的某种怀旧情绪。现在商场里的小吃动不动三四十块一份,这儿十块钱能吃饱,还能看见老板现场揉面、炸油条。虽然环境比不上网红店,但这种真实感反而成了稀缺资源。

有个细节挺耐人寻味——整条街的摊主都坚持用现金,支付宝微信付款得去隔壁小卖部换零钱。问他们为啥不弄二维码,回答出奇一致:“搞不懂那些花花绿绿的,再说街坊们都习惯掏零钱了。”

最后提醒下,最近听说要拆迁改造,想体验老味道的建议早点去。虽然官方还没贴公告,但改造后估计就没现在这个味儿了。

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