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诶，我跟你讲啵，最近我看到蛮多人说起陕西榆林茶，讲得那个神乎其神，好像喝一口就能晓得千年古城的秘密是没是咯？你讲是没是？但其实嘛，很多人晓得陕西榆林茶是个啥子东西，但没得几个真正喝懂的。更子我今天发会癫，来给你摆摆榆林茶的板路。

榆林茶，不只是茶

这个榆林茶呀，听名字你大概觉得就是陕西那凯一种地方特色茶啵，但其实它更像是咱们桂林的油茶，喝的不光是茶，还是个“气氛”。你先想一哈，咱们桂林人喝油茶，是不是讲究那个配料多样，喝起来有嚼头？榆林茶也是更子，茶叶本身倒不是主角，关键是里面的“佐料”——像枣片、核桃仁、红糖、甚至还有炒熟的面粉，这些东西混在一起，才有它那个特别的味道。

我年轻子那凯，骑摩托车发癫到陕西去，第一次喝榆林茶，我还以为老板搞错了，泡了个“杂货铺”给我喝。结果咯，喝了一口，那个香甜味道直接拉住我的心。啵，我晓得了，这个茶就是用来“暖身暖胃暖心”的。

喝榆林茶的讲究

榆林茶嘛，照我看来啵，喝起来有些规矩。你要晓得，这茶的灵魂不在“茶”，而在“料”。你要喝得出那个枣片的甜，不要让红糖抢了味；核桃仁要脆，不能泡得软巴巴；面粉炒得香才能提味，炒糊了就让人喝得发燥。你讲是不是咯？

还有啵，榆林茶的喝法也蛮讲究。一般情况下咯，榆林人喝茶不是咱们桂林人那种唰唰唰喝掉的快节奏，他们更喜欢慢慢品，边喝边聊。你想嘛，陕西那凯风沙大，气候冷，榆林茶更像是个“暖心的家伙”。喝不光是喝味道，是喝气氛，喝一种“家”的感觉。

偷偷告诉你啵，榆林人讲，榆林茶最好的时候是冬天喝，特别是在大雪天里，围着火炉，泡一壶暖暖的榆林茶，外头风雪再大都不怕。你要是能找到正宗的榆林茶店，记得问老板要加点核桃仁，那个香味绝对是点睛之笔。

榆林茶和桂林油茶，有啥子像

诶，对了，我跟你扯个古仔啵。我爷爷年轻子那凯就喜欢喝油茶，他讲油茶不光是“茶”，更是“家乡的味道”。我克榆林那凯喝茶时，那个感觉跟油茶是一个路子，都是喝个家乡的“情怀”。你说是不是咯？

榆林茶和油茶还有一个像的地方，就是它们的“包容性”。你看嘛，油茶可以加花生、加辣椒，甚至加点咸菜；榆林茶也是更子，可以随你喜欢加料，搞得丰富点，喝起来更有层次。更子就对了，这种东西，不是光喝味道，是喝生活在里的“滋味”。

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那榆林茶，哪里能喝到正宗的啵？

你可能会问咯，“那榆林茶在桂林有没有得喝？”我跟你讲嘛，桂林这凯要找正宗的榆林茶，确实不容易。一般你要去那些陕西人开的茶馆，有点像我们桂林油茶店的那种小门脸，你看到门口摆了几个核桃壳的，差不多就是对了。

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