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诶，我跟你讲啵，最近我带几个外地朋友克藁城品茶，他们蛮好奇这个“藁城”到底是啥子意思。你晓得嘛，他们以为是个专门的茶城，结果我一听就笑了，没得那么简单咯！藁城品茶，哪子是你想得那么随便的事，里面门道多得很。今天我就来摆点板路，让你搞清楚这个“藁城品茶”的讲究。

藁城品茶是啥子味道？门道讲究起得很

这个嘛，藁城品茶其实就是我们桂林的传统喝茶方式。老早子，那凯桂林人喝茶，讲究的是一种随性和融入生活。茶馆嘛，多是藏在巷子里头，不像外头那些大茶楼，花里胡哨的。藁城品茶，讲究的是“住得深，茶味浓”。巷子深头，才有那个老桂林的味。

讲到茶，藁城品茶最有特点的就是那个“藁”。你晓得吧，藁城的茶叶选的是本地山头的茶，讲究原味，没得那些乱七八糟的加工。喝起来有点涩，但回甘特别好，像给你嘴巴里头打了一道桂林山水的味道。更子就对了，喝一口，能让你发会癫，没得事都不想干。

偷偷告诉你啵，喝藁城品茶嘛，最讲究的是“三步走”：第一步，选个巷子里头的老茶馆，那种门脸不起眼的才靠谱；第二步，茶要慢慢泡，不能急，水温七八十度就好；第三步，喝茶别光喝，配点桂林油茶的小吃，像锅豆腐、炒米粉，搭起来味道更绝。

老桂林的品茶故事，茶里头藏人生

诶，对了，我年轻子那凯，最喜欢发会癫的地方就是藁城巷子里的茶馆。我记得有一凯，吃完晚饭就想克巷子里头坐坐，结果走到巷子尾，看到一家小茶馆，门口挂着个破灯笼，里头坐起几个老人家在下棋，那个茶香飘出来，真滴是香完了。

我就进去坐了一会儿，老板端上来一壶藁城茶，配了点锅豆腐。我一抿，那味道哦，像是回到了小时候。我爷爷那凯总说，喝茶是要喝得慢，茶味里头藏着人生的苦和甜。我跟你讲啵，那一晚我才晓得，茶不仅仅是茶，还是一种生活的味道。

藁城品茶的“坑”，你要晓得啵

不过呢，我也要提醒你咯，藁城品茶虽好，但也有些坑。有人克的时候，看到巷子里头茶馆多，就乱选，结果选到那些光是样子好看的，茶却没得味儿。还有些地方哦，茶馆装得蛮像模像样，但茶叶都是外地带过来的，一点也没老桂林的魂。

听我的啵，选茶馆最重要的就是看“地气”。茶馆门口没得广告牌，老板穿得随便点，茶馆里头坐起几个本地老人家，那就对了。还有一个诀窍啵，茶馆里头如果有桂林话的吵杂声，那味道才正宗。

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结尾：藁城品茶，走进巷子再品人生

你可能要问啵，那如果我不晓得哪子巷子里头有好茶馆，怎么办？照我看来啵，最简单的就是问桂林本地人。巷子深头的好茶馆，只有老桂林晓得。你走进巷子，坐下来喝茶，就会发现茶馆里头藏着的故事，比茶味还浓。

标签：#藁城品茶 #桂林巷子 #老桂林味道 #茶馆门道 #桂林生活

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3.https://www.nature.com/articles/s41573-023-00638-0

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