诶，侬晓得伐，这两年拆迁棚户区快餐阿拉上海人吃得老欢，我跟侬讲哦，这个东西啊，侬表面看着简单，其实里头有些讲门道。侬想想，拆迁工地边上头，棚户区里厢，一碗饭一盘菜，能把人吃得舒坦，这才是真正有味道个地方！
最近哦，我带阿拉小囡去浦东一块拆迁地附近，路边有家板凳摊头，门面勿起眼得来，老板娘一个人忙得团团转。伊呀，手脚利索，锅铲叮当响，炒出来个青菜肉丝面，香得来老远都闻得到。我小囡吃得开心，我也觉得搿能味道有点儿意思，就想跟侬嘎讪胡一趟，这拆迁棚户区快餐，里面是有点门道的。
棚户区快餐个门道，侬晓得哪能伐？
这个嘛，拆迁棚户区快餐其实讲究个“地气”和“实惠”。地气啥意思伐？就是接地气，侬晓得，阿拉上海人吃东西，讲究个鲜头，讲究个入味。老早辰光棚户区里厢，烧饭烧菜用的是煤炉，火候老足，炒出来个菜香气扑鼻。后来煤炉没了，改煤气灶，但手艺老底子个手法还在，所以味道还是稳稳地抓得住。
实惠嘛，就是份量足，价格低。棚户区快餐，侬不要想着啥子精致摆盘，讲究个花头，搿种地方，饭菜就得来一碗热腾腾个盖浇饭，或者一盘炒得香喷喷个回锅肉，分量足得来能吃饱。这才是棚户区快餐个精髓，侬讲是伐？
我跟侬讲哦，棚户区快餐个诀窍，侬要挑那些锅头老黑老黑个摊位，伊个锅底烧得越久，味道越浓。还有哦，侬去吃的时候，最好是中午，那个时候菜刚出锅，热气腾腾，味道最饱满。
味道浓个背后，是拆迁棚户区个人情味
搿能棚户区快餐哦，不光是味道浓，背后还有老浓个人情味。侬想想，棚户区里厢，住的都是老百姓，生活简单但有韵味。老板娘做饭个时候，嘴里厢还和熟客嘎讪胡，问问哪能个小囡最近成绩哪能样，或者聊聊拆迁进度。搿种人情味，是大餐馆里厢吃不到个。
我年轻辰光搿歇，去棚户区吃饭，最喜欢听老板和老客人吹牛皮。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。那辰光老板还会额外送一碗小馄饨，搿能才是真正个人情味，是伐？
侬可能会问：棚户区快餐会不会越来越少？
照我看来哦，这个嘛，可能个哦。棚户区拆迁了，棚户区快餐就自然少了。不过侬放心，阿拉上海人嘛，最会变通，味道还会流传下来。侬以后要吃搿种味道，最好去一些老街头，或者问问熟门熟路个本地人，侬讲是伐？
标签：拆迁棚户区快餐、上海味道、地气、老街头、实惠
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