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诶，我跟你讲，这几天遇到几个外地的游客，听他们聊起桂林的油茶，讲得蛮热闹的，但一问他们晓得禹州喝茶不，他们居然摇头。你说是不是搞笑咯？禹州喝茶，这个东西在我们桂林，算是有点讲究了，可不是随便找个地方坐起就行的。

禹州喝茶，讲的是个“慢”字

这个嘛，我年轻子那凯，刚开始也没太懂禹州喝茶，觉得不就喝油茶嘛，哪子那么复杂。后来，慢慢才晓得，这个“禹州喝茶”不光是喝茶，它是有规矩、有味道的。禹州喝茶，最讲究一个“慢”字。

你想嘛，油茶本身味道蛮浓的，对吧？加上炒米、花生、葱花这些东西，随便一碗下肚，肚皮都饱得像三品王的卤菜粉一样。那喝油茶的时候，慢慢来才是正道，不然你急急忙忙地吃完，没得时间去品那个味道，岂不是白瞎了？

偷偷告诉你啵：禹州喝茶的讲究之一，就是一定要配点小菜，比如腌菜、炸黄豆、还有豆腐乳。这些东西味道重，和油茶搭起来更子就对了。还有，茶不能太烫，稍微凉一点喝，味道才沉得住。

喝茶的地方也有讲究，巷子深处才有好味道

我跟你讲啵，禹州喝茶，最地道的地方不是大街上那些招牌店，而是巷子里头的小茶馆。你晓得嘛，巷子里的油茶，才有那种“老桂林”的味道。像我以前有一次发会癫，走到巷子尾，看到一家不起眼的小茶馆，里头坐起几个老人家在下棋。那个油茶味道飘出来，真滴是香完了。

这些地方的油茶啊，都是老板自己炒的，炒米都是现炒现泡，那个香气，跟外头的店子就不一样。你讲是没是？有时候坐起喝油茶，听老板摆点古仔，聊聊巷子里的故事，比啥子景区都更有意思。

照我看来啵：禹州喝茶里头的门道，就是要找那种老巷子里的店子，最好是老板自己炒茶。你可以问问老板，茶料是哪子来的，有没有自己做的配方，这样才晓得正不正宗。

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诶，讲到这里，你可能要问我啵，禹州喝茶是不是只适合早上喝？我跟你讲，一般情况下咯，早上喝是最舒服的，胃口正好嘛。但其实下午喝也蛮好，尤其是发会癫累了，来一碗热乎乎的油茶，提神又暖胃，更子就对了。

标签：禹州喝茶、桂林油茶、巷子里的味道、慢生活、老桂林

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