来源:0元专区 兔费,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近听人讲起那个武汉的高端私人工作室喝茶,蛮多人都好奇是啥子回事。说起喝茶嘛,好像蛮简单啵,你渡两杯茶水,坐起发会癫就对了。其实你要往深了看,这里面的门道可不简单啵,讲得好像桂林这边的油茶一样,表面是喝,实际上是品。

我前阵子有个朋友专门从武汉回来,跟我扯板路,说他去过一些工作室喝茶,回来感叹:“哎哟,老哥,这个还真有点意思,喝茶都搞得跟艺术一样。”他还讲里面规矩蛮多,茶叶要挑,茶具要看,连泡茶的手法都有点“门派”那味儿。听得我都恁子(怎么)觉得有点像我们桂林老巷子里的那些老手艺人,讲究多得很,绕来绕去像王城里头的路。

喝茶的门道,细得很咯

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我跟你摆起,这高端私人工作室喝茶嘛,最讲究的地方就是“私人”两个字。为啥子呢?因为这类地方一般都会根据你的口味、喜好、甚至你当天的心情来给你配茶。就像我们桂林人吃粉一样,有人喜欢加卤料,有人就要清汤白粉,完全是个人化的需求。

相关图片 偷偷告诉你啵,现在蛮多武汉的工作室都流行“定制茶”,你提前预约,把自己的偏好讲给店家,他们就会给你安排一套“专属茶旅”。这个就像桂林人吃粉前先跟老板讲:“多葱少辣,卤料要重一点。”你讲是没是?

再讲讲这门道里的茶具,我朋友说有些地方专门用老泥壶泡茶,泡出来的茶水味道特别厚实,就像我们桂林喝油茶讲究的“重味”。不过啵,要搞明白,茶具不单单是摆好看,茶具的材质和形状都会影响茶的口感。你用铁壶泡出来的茶跟瓷壶泡出来的,那完全是两码事。桂林的油茶碗也是一样,碗小了不够味,碗大了又容易“泻”,你晓得啵。

喝茶的规矩,别当随意咯

诶,对了!我朋友还讲起个细节,这种私人工作室喝茶,规矩蛮多,有些是讲礼节的,有些是讲茶艺的。比如泡茶的时间要控制好,水温不能太高,茶叶不能泡太久,否则味道就“跑”了。这个跟我们桂林喝油茶一样,油不能过热,茶叶不能放太多,味道要刚刚好。

更有意思的是,有些地方喝茶之前还有点类似“茶前仪式”,就像我们桂林人吃油茶前会先喝一口汤,试试味道,确认没得问题再加料。你讲是不是咯?武汉的工作室喝茶,可能就是用这种仪式来让人慢慢进入状态,品味茶香,放松心情。

照我看来啵,这种喝茶讲究就像我们桂林的老巷子文化,表面上是随意,其实每一步都是有规矩的。有时候你觉得是随便坐会儿,其实里面的细节已经把你“拿”住了。 相关图片

那私人工作室喝茶到底值不值?

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有人可能会问啵:“这么讲究的喝茶,值不值得克尝尝?”我跟你讲啵,值不值看你心态,你如果是奔着体验去的,倒是蛮有意思,毕竟这种喝茶方式蛮有文化味。如果你就想喝点茶水渡渡时间,可能没得必要。就像我们桂林人,偶尔克吃个三品王的卤菜粉,体验一下,也蛮好。


标签:武汉高端私人工作室喝茶、品茶文化、桂林油茶、茶具讲究、喝茶规矩

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