来源：科技日报，作者： ，：
（乡村行·看振兴）江苏高邮聚力打造“五只虾” 助力乡村振兴
“今天的活动，既是推动高邮大虾产业技术创新发展的交流会，也是以‘高邮大虾美食推广季’为主题，加快释放市场消费活力的动员会。”郑志明表示，高邮将以本次活动为契机，加快推动“上下游”连接更加紧密、“一二三”产融合更加高效，让池塘里的“致富经”接入“大市场”，让多样化、品质化、差异化的消费潜力在高邮持续迸发，以“一虾先行”引领“诸业并进”。(完)
运河的水面在灯光的折射下波光粼粼，岸边的木质吊脚楼、古色古香的牌匾、以及新生的商业体，仿佛在讲述一座城市如何在传统与现代之间保持平衡。夜色并非寂静，恰恰是城市最热闹的时刻。随着夜风吹来，街道两侧的灯串亮起，小摊开始陆续摆出，香气从摊位里钻出来——热腾腾的汤面、喷香的烤串、微辣的卤味、清甜的豆花。
人群在斑驳的路面上缓慢移动，老人带着孩子，年轻人用手机记录街角的graffiti和灯光。夜晚的高邮，有一种慢节奏的温柔，像是在提醒人们，生活其实可以这么轻盈、这么真实。
（乡村行·看振兴）江苏高邮聚力打造“五只虾” 助力乡村振兴
“今天的活动，既是推动高邮大虾产业技术创新发展的交流会，也是以‘高邮大虾美食推广季’为主题，加快释放市场消费活力的动员会。”郑志明表示，高邮将以本次活动为契机，加快推动“上下游”连接更加紧密、“一二三”产融合更加高效，让池塘里的“致富经”接入“大市场”，让多样化、品质化、差异化的消费潜力在高邮持续迸发，以“一虾先行”引领“诸业并进”。(完)
古城的历史脉络在夜色中显得清晰。城墙遗址周边，常年有青年乐队在露天市场演出，清亮的嗓音和吉他声把路人的脚步带向摊位最热闹的地方。游客与本地人混在一起，问路、讨论美食、拍照。沿着运河走，低矮的木桥梁投下一道道影子，水面偶尔泛起涟漪，像是城市在呼吸。
晚上9点以后，茶馆里的清茶香气渐浓，讲述者的声音穿过纸拉门，讲述古城的传说与现代的故事。你会发现，这座城的夜空并不空洞，而是充满了生活的重量。家长带着孩子在灯光下选购手工艺品，店主以微笑推荐本地特色，客人则在收银台处对下一站的夜游作出计划。
高邮的夜市也逐渐成为城市一种标识。传统街区里的小吃摊、手作店、以及新兴的文创店交错排列，形成一条条生动的市井线索。你可以在一个摊前停留，品尝一碗热汤，听老板讲述原材料的来历；又或在另一家技艺铺前看剪纸、木雕的现场演示。夜晚的街巷，灯光映照出五彩的招牌和顾客的脸，孩子的笑声、老人的叮咛、年轻人的欢呼混在一起，像是一场没有剧本的节日。
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高邮大虾不仅是大自然的馈赠，更是高邮人民勤劳智慧的结晶，从养殖到餐桌，从产业到文化，它承载着高邮的生态之美、产业之兴与民生之乐。至目前，高邮大虾已获评“全国罗氏沼虾养殖标准化示范区”、国家农产品地理标志、国家级“高邮大虾”良种场、“数丰1号”新品种、中国生态大虾之都、国家农业产业强镇、农业农村部“三品一标”典型案例等8项国家级荣誉。同时，高邮大虾获得江苏省农村综合性改革试点试验、江苏省高质量发展示范园等多项国家级、省级重大项目，开辟了“生态致富”新赛道，成就了“点绿成金”新传奇。
这样的夜色不只是视觉享受，也是城市经济的活力体现。夜间经济提供了更多的就业和消费场景，促使本地商户在日渐竞争的市场中寻找创新点。许多店家在晚间延长营业时间，推出无缝对接晚餐与休闲的组合套餐；档口会联合举办小型演出、手作展示，既丰富了夜晚的内容，也让游客有更多停留的理由。
夜间交通的规范与安保也在提升。路灯照明完善，公共区域设置了明确的指示牌，警务和志愿者巡逻让夜游者感到安心。对外来客人，城市也提供了简易的导览地图和多语言标识，减少了陌生感。你在这个城市的夜里，会真的感到“慢生活”的美好——不用急着赶路，每一个路口都可能遇到惊喜。
如果你计划把高邮的夜色作为一次深度体验，下面有一些路径与建议。第一，合法与安全始终是前提。请优先选择有营业执照、卫生许可、价格标识清晰的摊点和场所。避免涉及任何看起来模糊的娱乐场所或非公开的活动。第二，时间与路线的合理安排。晚餐后到夜市是最热闹的时段，但人流集中时也要留意随身物品，避免拥挤带来的不适。
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“今天的活动，既是推动高邮大虾产业技术创新发展的交流会，也是以‘高邮大虾美食推广季’为主题，加快释放市场消费活力的动员会。”郑志明表示，高邮将以本次活动为契机，加快推动“上下游”连接更加紧密、“一二三”产融合更加高效，让池塘里的“致富经”接入“大市场”，让多样化、品质化、差异化的消费潜力在高邮持续迸发，以“一虾先行”引领“诸业并进”。(完)
推荐的走线是沿运河岸线由北向南，经过历史街区的灯光走廊，最后落脚于河畔的公园或广场。第三，尊重与礼仪。请遵守当地的排队秩序、拍照许可、以及对商贩劳动的尊重。
别忘了，夜晚也是捕捉城市情感的最佳时刻。夜色的光线变化丰富，水面的倒影与路灯的橘黄交错，常常给摄影带来意想不到的效果。你可以带上一台轻便相机，在桥影处捕捉两三张对比鲜明的画面；也可以用手机留住与朋友在摊前的对话与表情，这些画面比导游的讲解更真实、更有记忆点。
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扬州8月17日电 (朱晓颖 崔佳明)2025年高邮大虾产业技术创新发展大会暨高邮大虾美食推广季启动仪式17日在江苏高邮举行，高邮市市长郑志明在会上说，“我们坚持‘生产+生态’并重，开辟富民新赛道。‘好水养好虾、好虾卖好价’，‘养大虾、赚大钱’，着力打造生态大虾、美味大虾、品牌大虾、富民大虾、效益大虾‘五只虾’。”
在美食方面，建议从清淡的口味开始，逐步尝试更具地方特色的菜品。选择标识清晰、卫生条件良好的摊点，注意食物的温度与卫生，若有过敏史，请提前告知摊主。夜间消费要理性，避免盲目攀比和过度消费；尽量选择人流稳定的店家，减少等待时间，同时支持本地小店与手工艺者，帮助夜经济的可持续发展。
夜游的教育意义在于把历史与现代连接起来。参与本地文化馆的夜场活动、文创店的手工体验，能够更深刻地理解这座城的历史脉络与当代创造力如何并存。通过参与式体验，旅行者的故事会变得更具体，也更具个人色彩。未来的高邮夜晚还有更多可能性：智能照明让夜景更柔和，文化创意市集让传统焕发新生，旅游导览的数字化提升用户体验。
作为旅者，你的每一次停留都可以成为这座城市夜色的一次对话，只要带着好奇心、用心观察、并以尊重的态度去了解与分享。
如果你愿意，我可以继续为你扩展这篇文章，或将其改写成其他风格的文本，比如旅游指南、情感散文、或商业文案。
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