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最近回民阿娘买皮全黄

回民阿娘买皮全黄这是一句非常有趣的口号也是一道非常美味的小吃回民阿娘买皮全黄是一道以牛皮为主要原料的小吃主要流行于中国的西北地区尤其是宁夏回族自治区今天我们就来一起学习一下如何制作这道美食

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材料

牛皮黄瓜白糖酱油花椒大葱生姜香油辣椒面料酒鸡精

步骤

1.将牛皮清洗干净切成小块加入开水中焯水去除血水和异味

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2.将焯水后的牛皮放入锅中加入清水大葱生姜料酒煮至牛皮变软

3.将煮好的牛皮捞出晾凉后切成丝

4.将黄瓜切成丝加入盐白糖腌制10分钟

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5.将花椒炒香加入酱油辣椒面鸡精香油调成酱汁

6.将牛皮丝和腌好的黄瓜丝混合倒入酱汁中拌匀

7.将拌好的牛皮丝放入碗中撒上葱花和花椒粉即可

小贴士

1.牛皮煮的时间不宜过长否则会影响口感

2.黄瓜腌制的时间也不宜过长否则会影响口感

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3.酱汁中的调料可以根据个人口味进行调整

结语

回民阿娘买皮全黄是一道非常美味的小吃制作起来也非常简单希望大家能够尝试一下品尝到这道美食的美味

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