诶，我跟你讲啵，最近我坐摩的过盐城那凯，看到好几个外地游客拎着相机，在巷子里头转来转去。我心想，这些人肯定是冲着“盐城品茶”来的啵。你晓得不，现在这个盐城品茶，名气大了，外地人一听就觉得新鲜，觉得这里的茶馆个个有传统、有文化，来喝一杯就像走进穿越剧一样。
其实嘛，盐城品茶是有点门道的，不是恁子随便找家茶馆就能品到味道。你要真想晓得它的精髓，得听我这个老桂林给你摆一摆。
盐城品茶的“本地味”，藏在哪子？
这个嘛……盐城品茶，最早可是老桂林人日常的消遣咯。以前咯，桂林的老街巷子头，茶馆不光是喝茶的地方，还是大家聚头摆龙门阵的所在。茶馆的门脸一般都不大，进去一看，可能就三五张桌子，几条长凳，墙角还会挂个老式电扇，吹得嘎嘎响。
你晓得盐城这个地方，老街巷子多，路窄，格局有点像个迷宫。茶馆嘛，常常藏在这种巷子最深处。你要不熟路，可能绕半天都找不着。外地人来吃茶，很多时候就是被这“巷子文化”迷住了。其实喝茶不光是喝茶，更多是体会这个慢悠悠的氛围。
偷偷告诉你：真正懂行的老桂林喝茶，讲究的是“先闻后品”。你到盐城的茶馆坐下，先要闻一闻茶香，看茶色，最后才慢慢地啜一口。茶品得细，板路才摆得长！
茶馆里的规矩，你晓得几个？
说到规矩咯，这个盐城品茶还是有点讲究的。比如说，茶馆里头，坐下来之前你要先问清楚茶的种类。一般好点的茶馆，菜单上头会写“桂花茶”、“茉莉花茶”，还有些地方茶，比如“罗汉果茶”这种。你要是随便点一杯，可能错过了最经典的味道。
还有咯，茶馆里的老规矩是：茶要慢慢喝，话要慢慢讲。你别一坐下就拿手机刷刷刷，那是外地人的搞法。老桂林人喝茶，最讲究的是“板路摆得顺”。一杯茶能喝出三个小时的龙门阵，这才叫境界。
诶，对了！还有个小细节，盐城的茶馆一般都会配上点心。你一定要尝尝那种叫“油茶果”的东西，外地人可能不晓得，但这是我们桂林人从小吃到大的味道。茶配点心，才算是完整的“盐城品茶”。
我爷爷以前老讲：喝茶就像做人，水要清，心要静。你看盐城那些老茶馆，水壶总是擦得锃亮，茶具摆得整整齐齐，就是这个道理。
外地人容易搞错的地方
照我看来啵，外地人来盐城品茶，最容易犯的错就是“跟风”。看到哪家店排队长，就以为是正宗的。其实嘛，真正好的茶馆，未必有那么多人。我们老桂林人最喜欢的，往往是那些藏在犄角旮旯里的小店。人少，静，茶味才喝得出来。
还有咯，有些游客一进茶馆，就开始拍照，茶还没喝完呢，就急着发朋友圈。这种搞法，完全对不起这杯茶的好味道。盐城品茶，讲究的是放松心情，慢慢来。你太急了，茶是品不出味的。
你可能还会问：盐城品茶的最佳时间是哪凯？
这个嘛，我跟你讲啵，一般情况下，早上9点到11点最好。这时候茶馆里人不多，阳光刚好洒进来，最适合慢慢喝茶。下午的茶也不错，但人多了，氛围就差些。
标签：#盐城品茶 #桂林老街 #茶馆文化 #老桂林味道 #喝茶的讲究
《宿州品茶》
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