侬晓得伐，最近我在车上听阿拉乘客讲到“庄河妹子”，讲得老热闹了，我一听头脑里就啪嗒一下想起了这事。其实这个东西哦，讲起来嘞，老早就有了，只不过现在大家逐渐晓得它的名堂了。我年轻辰光就晓得这个“庄河妹子”，但那个时候价格嘛，可跟现在完全两码事哦。
这个嘛，讲到庄河妹子价位，阿拉上海人最讲究个啥伐？就是“稳妥”。不是说价格越低越好，而是要值这个价，最忌讳‘贪便宜吃大亏’。所以讲，今天我就来跟侬嘎讪胡一记，庄河妹子到底一般价位多少，里头有啥门道和讲究。
庄河妹子个价，侬晓得怎么算伐？
照我看来哦，庄河妹子个价位其实蛮有意思的，侬要问一般价位多少，嘛要看侬是啥用途。就拿最家常的做法来说，一般市场上庄河妹子个价位大概在三十五到五十块一斤左右，侬讲是不是性价比蛮高？但侬要是去那些老高档的餐厅里头点，搿个价起码翻三倍，七八十块一斤伐要太正常哦。
不过嘛，价格高低并不是关键，关键是侬要买到“老结棍”的货。庄河妹子好不好吃哦，关键在于它的“鲜劲”。好的庄河妹子肉质嫩，壳薄，烧起来个味道鲜得来不得了。以前我爷叔就常讲，买庄河妹子就像买蟹，眼睛要老毒，手头要老稳，买伐对，吃起来浪费个伐是钱，是味道。
偷偷告诉侬哦——买庄河妹子个窍门是啥？最简单，侬看壳，壳上光亮透一点个，说明是新鲜货。再捏一捏，壳软软的，肉质老嫩个，就是好货。记住啦，这招是阿拉小时候从老邻居个爷叔那里偷师来的！
庄河妹子个做法，侬一定要试试！
买好庄河妹子以后哦，做法也是一门学问。最地道的做法，还是清蒸。为啥伐？因为清蒸可以保留庄河妹子个原汁原味，侬吃一口，个味道鲜到眉毛跳起来！
不过嘛，阿拉上海人有时候也会把庄河妹子拿来烧汤，配点豆腐、葱姜，鲜得来阿拉小囡吃一碗，直接喊“再来一碗”！我记得有一次带朋友去家门口个小饭店，就点了这么一碗庄河妹子豆腐汤，哎呀，个味道真是鲜到让人心服口服。朋友讲我吃过这么多年，这次才真正晓得啥叫“鲜”！
要是侬家里做，好简单个，锅里放点黄酒、葱姜，再撒一把盐，烧开以后把妹子放进去，煮个三四分钟，出锅了直接吃。清甜伐腻，绝对让侬吃开心。
结尾：买庄河妹子要留心个点伐？
侬可能会问我哦，买庄河妹子还有啥要注意个伐？我跟侬讲，最重要个是季节。庄河妹子最好吃个时候是秋冬季节，个辰光肉质最肥美，味道也最好。所以讲，平时侬要是买到个味道伐好个妹子，也别怪自己运气差，大概是季节伐对。
好了，今天就先嘎讪到搿里，再聊下去我怕侬听得饿脱了。下次侬买庄河妹子记得试试我讲个方法，包侬满意哦！
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