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诶,我跟你讲啵,最近有个人问我,“南昌新建站街在哪个位置啊?”我一听,晓得他八成是想克发会癫,感受下桂林老街咯。你讲是没是,那条街在我们桂林人眼里,不是啥子旅游名地,但蛮有讲头的,藏得深、味道多,真滴是个地道的老桂林味。

南昌新建站街,藏在城市尾巴上的老古仔

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这个嘛,南昌新建站街其实不算太有名,外地人克桂林,十个有九个可能没听过。它的位置咯,简单讲,就在南门桥往南那个方向,靠近老火车站那片,绕来绕去像王城里头的路,头一次克的话,可能啵会蒙,找不到头绪。街不大,窄窄的巷子,恁子讲,像一条夹缝里的老街。

我记得我年轻子那凯,跟几个兄弟伙发癫,顺着南昌新建站街走过几次。那条街嘛,蛮有意思,白天看起来清静得很,没得啥子特别的招牌,但一到晚上,味道就出来了——桂林人晓得,夜晚的街巷子才是有灵魂的。

一个老桂林的“私房古仔”

(白话体)那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的螺蛳粉摊,里头坐起几个老人家在喝油茶,那个香味飘出来,真滴是扛不住。老板是个老辈子,跟我讲他家这个螺蛳粉,汤底是用老火熬出来的,味道厚得像桂林豆腐乳那样子。

(转回普通话)那时候我才晓得,南昌新建站街的魅力就在于它藏着的这些“桂林味”。你随便走走,都可能撞见一家不起眼的店,但吃一口,能让你觉得抵得上一碗三品王的卤菜粉。更子就对了,这才是老桂林的味道啵。

偷偷告诉你:南昌新建站街的门道是晚上才出来的,傍晚六点以后,巷子里的灯亮起,藏在民房里的小吃摊才开始热闹。记得去的时候,要留点肚子,试试油茶、螺蛳粉、还有酥肉粉,那些老摊点都藏得蛮深,靠闻味道找更靠谱。 相关图片

南昌新建站街的讲究:会找,更要会品

照我看来啵,南昌新建站街的好,讲究的是你克那凯要有耐性。巷子里头绕来绕去,别急着走,要慢慢寻,闻味道找店子。还有哦,那里的老摊店,老板都蛮有性格,不会跟你做啥子广告,只有懂行的人才能挑到好东西。

我跟你讲啵,南昌新建站街的螺蛳粉不光是味道正宗,连店里的摆设都保留了老桂林的感觉,墙上可能还挂着几十年前的老照片,吃着吃着就像穿越回去了一样。你讲是不是咯?


想问我还有啥子窍门啵?

我跟你讲啵,克南昌新建站街最好带个本地朋友,这样子不容易迷路,还能让他带你去真正的老摊点。记得晚上七点左右去,味道最浓。

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