简阳品茶工作室没要乱逛啵，茶里头藏着故事和规矩

诶，我跟你讲啵，前两天我又克了趟简阳品茶工作室。你晓得哇，我这个人，平时最爱到处发癫，特别是一些老地方、老味道的地方，逛起来就没得停。可是我发现咯，简阳品茶工作室这个地方，外头看起来就普通得像巷子里头的杂货铺，进去了才晓得，嘿，门道多了去了！

这个嘛……很多人初次克，可能会以为就随便点杯茶，坐起喝哈就完事了。但其实啵，这地方，不是恁子简单的。简阳品茶工作室，名字里头那个“品”字，你注意到了没？不是随便喝一口就算数，要“品”，要讲究。你讲是没是？

喝茶？更是喝故事

我年轻子那凯，桂林到处是路边摊、茶摊，老头老太太坐起一排，边喝边摆龙门阵。现在这些地方少了啵~但简阳品茶工作室有点不一样，它虽然不是那种露天的老摊子，但氛围还是蛮接地气的。茶是好茶，环境是雅致，可人家最有意思的，是茶里头的故事。

你进去点杯茶，老板一般都会给你介绍几句，茶是什么地方来的，怎么种的，怎么炒的，背后还有些古仔（故事）。有些茶叶，还是从桂林附近的大山里头采来的，老板亲自跑山头挑的。喝着喝着，你就发现，这不光是嘴巴里的滋味，还是脑壳里的滋味，像听一个老朋友讲古。

偷偷告诉你：如果你去简阳品茶工作室，不要只点菜单上有名字的茶，试试问老板“最近有啥新到的货没？”有时候老板会拿出还没挂上菜单的好东西给你尝，这才是老饕的玩法。

再跟你讲啵，简阳品茶工作室的茶，不光是喝出个味道，还要喝出个规矩来。比如他们的茶具，每样都有讲究。茶壶是紫砂的，茶杯是景德镇的，泡茶的水，还是专门从桂林附近某个泉眼里头取的，听说水质软，泡出来的茶“甜”。

有一回我带我侄儿克，他泡茶的时候手没抖稳，把茶叶撒出来点，老板笑嘻嘻地说：“茶叶撒出来，说明今天有好运气。”你看，规矩中还藏着人情味儿啵。

再偷偷告诉你一个：泡茶的时候，注意水温和时间，尤其是像铁观音这种茶，水温太高、泡太久就会苦了。老板教过我，泡第一泡的时候，最多也就十秒钟，稍微洗一下茶叶。第二泡才是精华。

其实咯，简阳品茶工作室让我最喜欢的，不光是茶好喝，而是让我想起以前桂林的感觉。那凯老街巷里，有个茶摊，几个人凑起坐，边喝边聊的场景，真滴是现在难得看到了。虽然简阳品茶工作室是个室内的地方，但那种慢悠悠、讲究生活的劲儿，还在。

所以啵，如果你想感受下老桂林的味道，又不想跑太远，简阳品茶工作室真滴是个好选择。记得慢慢喝，慢慢品，别急着走。你讲是不是这个理？

朋友可能会问咯：“那我第一次克，点哪种茶最稳妥？”

我的“老杆子”答案是：点桂林本地的红茶，或者老板推荐的普洱熟茶。这两种茶，口感不刺激，初次喝也容易接受，老板泡出来的手艺更是一级棒。