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诶，我跟你讲啵，最近呀，有些外地来的朋友问我，德州品茶点单这事，到底有啥子讲究。你讲这品茶嘛，桂林人晓得咯，也不是啥新鲜事，像我们喝个油茶、点个卤菜粉，讲究的就是一个“细品”。但德州品茶这个板路哈，讲起来还蛮有意思，没得点门道，你可能一杯茶都点不到对劲。

点单技巧，里头有乾坤

这个嘛，我得从头跟你讲起。德州品茶，第一步你就得晓得它的规矩。和我们桂林点粉一样，单子上看着简单，实际上你晓得的越多，就越能点到合适的。比如有些人去品茶，随便拿单子上一划拉，就点了一款“看着名字好听”的，结果喝起来不合口，钱花了还不舒服。这就像你去我们阳朔吃啤酒鱼，点错了做法，鱼再新鲜也没味道。

我跟你讲啵，点单的时候，最重要的是先问清楚茶叶的性格。德州的品茶，分成几种茶系，每种茶的香味、口感、后劲完全不一样。你要是喜欢清香的，就得挑那些花茶或者绿茶系的，像茉莉花茶、玫瑰红茶；要是好那种浓郁的，普洱系的就蛮对味。一般茶单上都会写，但你要看懂，还得问店家的意见。这个就像我们桂林人点油茶，油多还是淡一点，得自己开口讲，这样才有意思。

偷偷告诉你啵，点单的时候，有些茶名你听着很“高级”，但未必适合你。比如“龙井”，那是讲究水温和冲泡手法的，搞不好就没味道。照我看来啵，第一次去德州品茶，可以选个“经典款”，比如铁观音或者红茶，简单容易出效果。这样能喝出它的特色，又不会太复杂。

品茶的门道，得靠细品

我年轻子那凯，跟几个朋友去过德州品茶。他们那凯刚开了几家蛮有名的茶馆，茶单一大堆，看得眼花。结果你晓得啵？我们几个乱点了一轮，喝下来口感不对劲，好险啵~后来老板过来指导了几句，我们才晓得咯，这品茶的门道比我们桂林喝油茶还讲究。

品茶的时候，第一口要先“闻香”，把茶杯拿起来，轻轻嗅一下，那种淡淡的茶香才是品茶的开始。第二口就要“细啜”，小小一口喝进去，感受它在嘴巴里的变化。一般好的茶，后劲是慢慢来的，像我们桂林的桂花糕，甜味要等一会儿才回到嘴里头。你喝茶的时候，要有耐心，慢慢品，才晓得它的好。

再告诉你一个小窍门哈，德州品茶还有个好玩的地方，就是他们不单讲茶，还讲“器”。你要是去那里品茶，杯子、壶子都蛮有讲究，像紫砂壶、玻璃杯，适合不同的茶。你挑茶的时候，也可以顺便问问器具怎么搭配，这样喝起来才更有味道。

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诶，对了，朋友可能会问啵：

“那德州品茶，有没有啥子特别适合桂林人的茶？”

我跟你讲哈，有一个叫“桂花乌龙”，蛮适合我们桂林人。它的口感清爽，还带着桂花的甜香，喝起来就像我们桂林的桂花酒一样，蛮有家乡味道。下次有机会，你可以试试。

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《禹城喝茶》

既然存在这样现实性的约束，又有体制性机制性的原因，从实现路径角度来讲，建议在路径和机制上做出一系列的安排。

《黄岛品茶》

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《全国51茶楼论坛》

“建成一条路，激活一座城”“真的是太快了、太方便了”……随着“轨道上的京津冀”加速形成，群众幸福指数日益提升。