诶，你晓得没，最近我听几个常州来的老板讲，他们那凯有个蛮特别的东西，叫「常州品茶外卖上门」。我一听这名字，脑壳就有点转不过来了啵，品茶还要外卖？还上门？这不是要把我们桂林人喝茶的习惯打乱啵？不过后来我琢磨了下，照我看来啵，这玩意儿也不是完全没得道理。
品茶外卖有啥子讲究？老桂林的经验告诉你
我跟你讲啵，喝茶这件事，桂林人是蛮讲究的。从油茶到绿茶，再到那些个“桂林独有”的小作坊茶叶，那都是有规矩的。你想啊，我们桂林的油茶，要自己起早克市场买最好的茶叶，还有佐料，一家子围着锅边喝，那才有味道。你说要是变成外卖，直接端一碗给你，这种感觉就差了一大截啵。
但「常州品茶外卖上门」这个事嘛，它讲的不是这种围锅边的热闹，而是讲究茶的精致和氛围。我年轻子那凯，读书的时候去过常州，他们喝茶，不像我们这样随意，他们那里头的茶文化，讲究的是品，慢慢来，细细品。我猜这外卖上门的玩法，就是想把这种慢悠悠的感觉带到家里头。
茶叶的选择，是门道也是学问
这个嘛，茶叶是关键啵。我们桂林人晓得，茶要选好的，像铁观音、龙井这些都蛮有名，但其实茶叶还得看搭配。常州那边的品茶，讲究茶叶的花香和口感，像桂花茶、茉莉花茶这些，和我们桂林的桂花糕、糖水一样，讲究一种“香气扑鼻”。
偷偷告诉你啵，真正懂品茶的人，会在煮水上下功夫。水温不能太高，也不能太低，大概八十度左右最合适。你要是没得温度计，就像我们桂林煮油茶一样，锅里的水冒小泡泡的时候，差不多就对了。
品茶的氛围，才是最重要的
诶，对了！我最佩服的就是他们常州人的“氛围感”。你讲，我们喝茶，油茶一大锅，大家围着桌子吃粉、喝茶、唠嗑，这种热闹才是味道。可常州品茶外卖上门，就不讲热闹了，讲的是清净。茶送到家，放好桌子，点上个香，摆着个小茶壶，窗外再有点阳光，这个感觉，确实蛮有意境咯。
不过啵，我还是喜欢我们桂林的风格，油茶是喝的是热闹，品茶是喝的是悠闲，各有各的好处。我年轻子那凯去过一次常州，看到他们的茶馆，安静得像个书房，跟我们桂林的大排档简直是两个世界，你讲是没是？
好咯，今天就摆到这。你可能要问啵，常州品茶外卖上门这种东西，到底适不适合我们桂林人？我觉得嘛，静得下来的人就适合，热闹惯了的，还是去市场买点油茶料，自己煮一锅更子就对了。
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