诶，我跟你讲啵，最近啊，我听到好多人讲起广州品茶，蛮多人都搞不懂这个门路，觉得就是去喝个茶、吃点东西，没得啥稀奇。其实啊，照我看来，这里头讲究可多了。你要是随随便便地克，可能就喝一肚子气回来。广州品茶嘛，品的是闲适，也是门道，没琢磨透，味道就没出来啵。
广州品茶的门道，别只看表面
这个嘛，你晓得啵，广州品茶最早是从粤式茶楼传出来的，讲究的是一个“慢”，一个“细”。不像我们桂林人早上吃碗卤菜粉，讲究的是快和过瘾，广州品茶是要慢慢“叹”——叹茶就是享受的意思。你坐下来的时候，心要静，茶要清，点心要精致，这才算开了头。
不过呢，很多人克广州品茶的时候，都以为随便找个茶楼坐下就行，其实啊，这个味道，是要“寻”的。我跟你讲啵，老广人喝茶，讲究茶楼的气氛和师傅的手艺，选不对地方，你可能就吃的是流水线的点心，喝的是泡得没到位的茶水，更子就不对味了。
偷偷告诉你啵：广州品茶的点心里面，有一样叫“虾饺皇”的，选的时候要看皮子薄不薄，馅子透不透，吃起来皮和馅要刚好配合。要是皮子太厚，虾味就被盖掉了，这种就不正宗。还有那个“流沙包”，切记要等它稍微凉一点再咬，不然一口流沙爆出来，衣服就毁了，哈哈！
“品”的心态，才是广州品茶的关键
诶，对了，我再跟你讲一点，广州品茶可不是单单吃和喝，它还有个很重要的部分，就是“品”。啥子叫品呢？就是你坐下来的时候，别急着埋头吃，要学着看茶楼里的氛围，听听旁边那些老广人讲古，或者看看师傅端茶送点心的动作，慢慢地，你就能体会到那种“茶楼文化”的味道。
记得有一回，我年轻子克广州，跟朋友去了一家很老的茶楼，叫啥子“陶陶居”，那凯我还不知道门路，点了一堆点心，吃得蛮饱，但总觉得少了点啥子。后来我旁边一个老广人看我愣着，跟我讲，“小伙子，吃茶点是做朋友，别光顾着填肚子。”我一听，哦，原来这个品茶，还讲究个“人情味”。
照我看来啵，这个“品”的学问啊，和我们桂林人晚上发癫、坐小巷子里头吃油茶有点像。你看油茶味重，但不急着喝，配着米饼和槟榔，边吃边聊，才有意思。广州品茶也是，吃着点心，喝着茶，聊着天，慢慢地，味道就出来了。
后手问题：品茶的好地方是哪子？
诶，这个问题啵，照我个人经验，你要选那种老牌的茶楼，比如啥子“陶陶居”、“莲香楼”，或者是一些巷子里的小茶馆，没得那些花里胡哨的装修，反而更有味道。去之前记得问问当地人，别自己乱找，容易踩坑啵。
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