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诶呀，我跟侬讲哦，最近老多人跟我打听搿个“成都五块石快餐150”，问我啥意思？我听了心里头笑脱了，讲实话，搿个名字听起来像外地人起的，侬讲啥“五块石”，啥“150”，听着倒像麻将牌子，还是啥菜市场个摊位号！但其实哦，搿个东西老有来头个，侬懂行的人一听就晓得——搿是四川一块神奇的地方，吃得人嘎嘎叫！

上趟我搭朋友去四川出差，路过成都头一回听到“成都五块石快餐150”，当时我还以为是啥快餐连锁店，结果人家一解释，说是成都五块石地区有一家不起眼的快餐摊，搿个摊位号就是150号。我晓得伐，阿拉上海人讲美食嘛，总是讲究个“精致”，啥蟹粉小笼、腌笃鲜……但我跟侬讲，这个五块石快餐150哦，完全是另一种“流派”，粗中有细，简里藏奢，侬吃过就晓得啥叫“神仙搭灶头”。

五块石快餐150的“门道”，小摊头里有乾坤

我跟侬讲哦，搿个五块石快餐150，乍一看就是个普通的街边快餐摊，门面老小，顶多能摆个两三张桌子，侬晓得的，成都街头巷尾这种摊头多了去。但搿个地方为啥特别？我后来吃了一回才发现，搿个摊子上头个菜色是真有讲究。

搿个地方的菜哦，走的是“家常味道”个路子，但绝对不是随便炒炒就出来的。最有名的就是搿道“辣子鸡”和“肥肠粉”。辣子鸡哦，鸡肉炸得老酥，外头裹着一层辣子面，吃起来油润润又带点麻辣，侬吃一口就停不牢了；肥肠粉呢，用的是手工红薯粉，汤头鲜得来简直跟阿拉上海个“腌笃鲜”有得一拼！

偷偷告诉侬哦，这个摊子的辣子鸡个秘诀，是用一种四川本地的青花椒炒出来的！我上趟吃了感觉嘴巴麻得来像电了一下，但又老香个，跟上海人平时吃得辣完全不一样。搿个花椒是摊主家里头自己种的，外头买不到的哦！

侬讲，五块石和上海弄堂里有啥像伐？

讲到搿个五块石快餐150哦，我就想到阿拉上海弄堂里头个排骨年糕摊头。上海人讲究“精致”，但也有这种草根小摊头个味道，一样吃得人心里头暖暖脱。五块石个摊头哦，跟上海弄堂里头有点像，地方小，人情味却老足，老板个脸上总是有笑模笑，侬去吃个几趟，老板都能记得侬喜欢啥口味个。

还有一点哦，就是搿种地方通常是“懂吃个”人才会带你去。就像阿拉上海人带朋友去武康路巷子里头搿家小馄饨店一样，五块石快餐150也是这种地方。侬要是随便问个路人，可能都呒没晓得搿里厢有啥好吃个，但一旦吃过，侬就老想再去第二趟。

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诶，那侬讲，啥时候去五块石快餐150最对味？

照我看来哦，去五块石快餐150最好是晚上七八点钟个辰光，天稍微暗脱了，街头巷尾灯光亮起来，吃辣子鸡配肥肠粉，边吃边看成都人拉吃茶嘎讪胡，搿份情调才是正宗个！

标签：#成都五块石快餐150 #辣子鸡 #肥肠粉 #上海老克勒眼里的四川味道

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