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扬州市鸡婆(扬州美食推荐，鸡婆饭店地址电话)

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【导语】扬州市作为中国历史文化名城之一，以其独特的美食文化而闻名。其中，扬州鸡婆是一道备受推崇的传统美食。本文将为您介绍扬州市鸡婆的特色和鸡婆饭店的地址电话，让您在品尝美食的同时，也能找到最佳的用餐地点。

【正文】

一、扬州市鸡婆的特色

扬州市鸡婆是扬州地区的特色美食之一，以其独特的口味和制作工艺而备受推崇。鸡婆的主要原料是鸡肉和米饭，配以特制的调料和独特的烹饪方法，使得鸡婆具有鲜美的味道和丰富的口感。鸡婆的特点是鸡肉鲜嫩多汁，米饭松软香糯，调料酱汁浓郁，让人回味无穷。

二、扬州市鸡婆的制作步骤

1. 准备食材：新鲜的鸡肉、大米、葱姜蒜等。

2. 处理鸡肉：将鸡肉切成块状，用葱姜蒜腌制片刻，提升鸡肉的鲜嫩口感。

3. 煮鸡肉：将处理好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮至鸡肉变熟烂。

4. 煮米饭：将大米洗净后，加水煮至米饭熟烂，保持米饭的松软口感。

5. 调制酱汁：将葱姜蒜切碎，加入适量的酱油、料酒、盐等调料，搅拌均匀。

6. 炒鸡肉：将煮熟的鸡肉放入炒锅中，加入调制好的酱汁，翻炒均匀，使鸡肉充分入味。

7. 拌鸡婆：将炒好的鸡肉倒入煮熟的米饭中，用筷子拌匀，使鸡肉和米饭充分融合。

8. 上桌享用：将拌好的鸡婆盛入碗中，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌享用。

三、扬州市鸡婆饭店的地址电话

如果您想品尝正宗的扬州市鸡婆，以下是一家值得推荐的鸡婆饭店的地址和电话信息：

鸡婆饭店

地址：扬州市中山东路888号

电话：0514-88888888

【结尾】

扬州市鸡婆作为扬州地区的传统美食，以其独特的口味和制作工艺吸引了众多食客。通过本文的介绍，相信您对扬州市鸡婆有了更深入的了解，并且找到了一家值得品尝的鸡婆饭店。快来扬州市一探美食的魅力吧！

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