（友城故事）从商业收购到经典名著 南阳与阿斯蒂的跨国情谊 此后，越来越多的意大利优质葡萄酒通过两城经贸合作进入中国；带有南阳元素的“城市和地区公共公园”，也加速在阿斯蒂落地。2024年11月，阿斯蒂荣获“对华友好城市优秀伙伴奖”。
最近南阳汉冶村鸡子，
南阳汉冶村鸡子，是中国豫菜的代表之一，也是豫菜中的经典菜品之一。它的特点是肉质鲜嫩、口感酥脆、味道鲜美，是一道家常菜中的佳品。下面，我们来详细了解一下南阳汉冶村鸡子的制作方法。
一、准备材料
1.鸡腿肉：500克
（友城故事）从商业收购到经典名著 南阳与阿斯蒂的跨国情谊 “两座城市从‘路相连’到‘心相通’，是多年交流、交往、交融的结果。我们双方都很重视基础教育和家庭教育。”南阳师范学院国际交流合作处处长张耀一表示，“期待有机会到阿斯蒂再续前缘。”(完)
2.葱姜蒜：适量
3.鸡蛋：2个
4.淀粉：适量
5.盐：适量
6.白胡椒粉：适量
7.料酒：适量
8.生抽：适量
9.老抽：适量
10.白糖：适量
11.醋：适量
12.清水：适量
13.油：适量
二、制作步骤
1.将鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀腌制20分钟。
（友城故事）从商业收购到经典名著 南阳与阿斯蒂的跨国情谊 在多方推动下，一众意方管理层来华参观、考察淅减公司生产基地及北京、上海的市场后，纷纷惊叹于中国企业的发展速度，此前的消极态度由此大为改观。
2.将另一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，制成蛋液备用。
3.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、白糖、醋和清水，调成汁备用。
4.将腌制好的鸡肉块沾上蛋液，再裹上一层干淀粉，使其均匀地裹上一层薄薄的面糊。
（友城故事）从商业收购到经典名著 南阳与阿斯蒂的跨国情谊 正是这家企业在意大利的一场商业收购，开启了南阳市与阿斯蒂市的“友城”情谊。
5.将油烧热，放入裹好面糊的鸡肉块，炸至金黄色捞出沥干油。
（友城故事）从商业收购到经典名著 南阳与阿斯蒂的跨国情谊 正是这家企业在意大利的一场商业收购，开启了南阳市与阿斯蒂市的“友城”情谊。
6.将炸好的鸡肉块放入锅中，倒入调好的葱姜蒜汁，翻炒均匀，使鸡肉块均匀地裹上汁。
7.最后，将炒好的鸡肉块装盘，撒上适量的葱花和辣椒丝即可。
三、小结
南阳汉冶村鸡子是一道传统的豫菜菜品，其制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。在制作过程中，需要注意腌制时间、面糊的裹匀程度以及调汁的比例，这样才能制作出色香味俱佳的南阳汉冶村鸡子。
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