来源:塑料盒,作者: ,:

诶,侬晓得伐,最近我帮一个外地朋友寻吃,伊讲要吃老上海味道个鸡窝哦。我一听就笑脱了,鸡窝?侬讲鸡窝,阿拉上海人个鸡窝可不是随便一个炸鸡店哦,搿天我就带伊嘎到吴中鸡窝一条街去开开眼界。

吴中鸡窝一条街在哪里?搿个地方有点门道哦。

吴中鸡窝一条街嘛,就在徐汇区吴中路一带哦,从桂林路到中山西路这一块。侬晓得伐,搿条路,老早辰光还没啥出名个,但是后来就因为堆满了各种炸鸡、鸡窝店,就变成了“鸡窝一条街”。

讲起鸡窝,侬可能以为是啥洋快餐,但吴中鸡窝一条街上的鸡窝,真是“本帮风味”和“洋味”混搭个哦。搿些鸡窝店,炸鸡个做法有老讲究,不光是炸得酥脆,还要腌得入味,香到骨头里厢。侬讲是不是?

侬讲要找最好吃个鸡窝,哪能寻?

我跟侬讲哦,搿条街上,店是老多个,侬要从外头看,可能都差不多,但实际味道差别蛮大。比如有些店,腌料是自己调的,味道就特别有层次;有些店炸得时间长,吃起来就干巴巴个,伐好吃。侬要吃得好,就要学会挑店。

偷偷告诉侬哦,阿拉老上海人一般去吴中鸡窝一条街,首选是“老店”,名字可能勿起眼,但招牌上有年头个,就比较靠谱。还有一种做法是看店里厢人多勿多,老上海人都晓得,排队个东西一般不会差! 相关图片

我年轻辰光搿歇去吴中路吃鸡窝,记得有一家店,搿个炸鸡皮酥到一碰就掉渣,但肉嫩得来还冒油,蘸上一点酱油膏,搿个滋味,真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕哦。后来搿家店搬了,味道也有点变样,但搿个记忆我一直记牢牢。

讲到门道,吴中鸡窝一条街还有啥故事?

侬可能伐晓得哦,搿条街个鸡窝店,老早辰光还蛮有竞争个。听我爷叔讲,刚开始个时候,搿些店个老板都是从外地来上海讨生活,后来一看炸鸡生意好,就开了店。店越开越多,阿拉上海人一传十十传百,就有了“鸡窝一条街”个名堂。

诶,对了!搿条街还有些店,专门卖鸡窝配小吃个,像什么炸薯条啦、鸡米花啦,甚至还有炸年糕,搿些东西配上热乎乎个鸡窝,吃起来老有满足感个哦。

相关图片

侬要去吃鸡窝,啥辰光最好?

照我看来哦,最好是傍晚辰光去,搿时候店里刚刚炸好,鸡窝个皮还是酥酥脆脆个,味道最正宗。侬要是白天去,可能有些店炸得不勤快,味道就差了一点。侬讲是伐?


最后问答:吴中鸡窝一条街上有没什么特别推荐个?

我跟侬讲哦,侬要去搿条街,可以尝尝一家店个“盐酥鸡”,搿个是台湾风味,但结合了上海个做法,口味特别香!还有一家店个“辣味鸡翅”,也是蛮火个,建议侬可以试试看。

标签:

  • 吴中鸡窝一条街
  • 上海炸鸡
  • 鸡窝一条街故事
  • 老上海个味道
  • 本帮风味
相关图片

《佛山禅城敦厚村小巷子在哪里》

1月31日,在加沙地带南部汗尤尼斯,被以军空袭的地方发生爆炸。新华社/法新

《51楼凤论坛》

“没想到传统节日也能这么有未来感,这个元宵节过得特别有意义。”李育对春晚上的机器人表演印象深刻,今天专程坐车一小时从滨江赶来现场观演,她兴奋地说,自己还拍了不少照片、视频要和家人朋友分享。

《石桥铺交易城小巷子》

蝉妈妈数据也显示,近一个月(2025年1月6日至2025年2月4日),图书教育类目下的《封神演义》销量超1万,且销量在春节假期明显增加。(完)