诶，我跟侬讲哦，侬晓得伐，搿个“上海外菜工作室论坛”最近可火辣了！我朋友老王，上次还在群里头问我：“啥物事外菜工作室哦？侬讲，是不是开饭店个地方？”我对伊讲：“呒没啦！搿个地方伐是开饭店个，是一帮人做菜、吃菜、评菜个天地。”侬想想看哦，上海是个啥地方？四面八方个人头集到一块，各种口味都能搅拌出来，搿个外菜工作室，一听就晓得是搞点特别花头精个地方，是伐？
啥物事“外菜”？一听就晓得是“外乡人”带来个
我跟侬讲哦，搿个“外菜”其实意思老简单，讲白了就是“外地菜”。像川菜、湘菜、粤菜，甚至东北个炖菜、云南个米线，只要伐是本帮菜，统统算“外菜”。
但搿个论坛特别地方是啥？侬想想哦，平时侬去饭店吃饭，是厨师烧好个菜端出来对伐？但搿里厢个工作室是让侬自己动手做！他们会请一帮“外菜高手”来教侬做菜，讲一些侬平时想都想伐到个技巧。比如说哦，上次我去参加一个川菜专场，他们教我们咋样炒辣椒油。原来炒辣椒油是有“火候讲究”个，老早辰光我还以为就锅里倒辣椒、油一烧就好，哪晓得搿里有那么多门道！
偷偷告诉侬哦，要把辣椒油炒得香，火候要先小，再慢慢加到中火，辣椒才伐会炒焦掉，而且油温一定要控制在180度左右，超过了辣椒味道就变苦了。搿个窍门上次他们教个，回家一试，果然香得来邻居都跑过来问我烧啥好吃个！
外菜工作室里个“嘎讪胡”，比菜还精彩
还有哦，搿个论坛里厢最有意思个其实伐止是做菜，是一屋子人坐在一起“嘎讪胡”。侬想想看哦，老上海人、外地人、年轻人、老人家，大家围着一张桌子，有人切菜，有人炒锅，还有人光站边上“指导”。阿拉上海话、普通话、外地口音搅在一块，真是热闹得像城隍庙里头个年货大街。
我记得有一趟，是讲东北菜个专场，教我们做猪肉炖粉条。一个东北来的老师傅，边教边讲搿菜背后个故事，说啥东北大雪天，大家围着炉子一锅炖着吃，一碗下肚，整个人都暖和了。旁边一个上海阿姨听了，讲：“哦哟，搿个跟阿拉本帮个腌笃鲜其实有点像哦，也是越炖越有味道！”搞得整个屋里厢笑得来直不起腰。
“上海味儿”混搭“外乡味儿”，搿才是工作室个精髓
照我看来哦，搿个“上海外菜工作室论坛”其实讲得是啥？就是“融合”。上海自古以来就是个海纳百川个地方，外来个东西到了上海，总归会加点“上海味儿”。就像我上次参加个一个粤菜专场，他们教我们做干炒牛河，我旁边个一个上海小姑娘硬是要加点酱油进去，讲“阿拉上海人个口味嘛，略甜刚刚好！”结果老师傅一尝，竟然讲：“诶，还真蛮搭个哦！”
所以哦，侬要是真想晓得啥叫“上海外菜工作室论坛”，侬就要去试试搿种“混搭”。侬会发现，每个人个习惯、味道，搿里都能找到个地方融合进去，真个是老有趣个！
侬可能会问哦：“这个工作室哪能参加啊？”我跟侬讲哦，其实搿种活动一般是在小红书啊、公众号啊，提前几天会发布报名信息。侬要赶早，名额老是抢得飞快个。
总归一句话，搿个论坛是侬想吃好、学好、玩好个地方，侬要是爱做菜，看到搿个名字记得要去试试哦！
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近20年来，ETF的资产规模仅在2008年全球金融危机和2022年全球资本市场波动期间出现过缩水，其他年份均保持快速增长。从1993年全球第一只ETF成立到2009年ETF规模首次突破万亿美元，全球ETF市场经历了17年；而到第二个万亿美元，全球ETF市场仅用了4年时间；3年之后，全球ETF资产规模突破3万亿美元；而后1年便突破了4万亿美元；此后更是1年1个台阶，2017年规模突破5万亿美元，2019年突破6万亿美元，2020年突破7万亿美元，2021年突破10万亿美元，2023年突破11万亿美元，2025年，全球ETF市场保持快速发展势头，资金大幅净流入超22271亿美元，全球ETF资产总规模超19.7万亿美元。
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