来源:佛印卐,作者: ,:

诶呀,我跟你说啊,这两天我上清远那边溜达了一趟,顺道就寻思去石角五村小巷子转悠转悠。你别说,这地方真是越老越有意思,没去过的可能觉着就一破小巷,但咱老东北咋说来着?表面瞅着平平无奇,整进去一探,还真是“贼带劲”!

小巷子里的“老味儿”,来这儿得有个讲究

讲真啊,清远石角五村小巷子这地方,外地人一来,头一回准迷糊。为啥?因为这巷子吧,九拐十八弯,跟咱哈尔滨老道外那片胡同似的,进去了就跟走迷宫一样。但我跟你讲,可别因为这就打退堂鼓啊!这巷子里藏的东西,那叫一个绝!从老字号的炖菜馆,到几家不起眼但味儿地道的小摊位,全是“老味儿”,吃一回准上瘾。

不过啊,去这地方有讲究。头一条——千万别赶饭点去!为啥呢?因为人多!你想啊,这条巷子本来就窄,店又多,饭点一到,那伙计,排队都能排到马路上!想吃啥都得等半天。我的经验是,最好下午三点多钟去,那时候人没那么挤,店家也不忙,你还能跟老板唠嗑两句,问问这菜咋整的。

悄摸告诉你啊,这巷子里头有一家卖锅包肉的小馆子,叫啥名我就不明说了,免得人都挤过去哈!他们家的锅包肉啊,用的是老方子,酸甜口儿特别正宗,关键是那肉炸得外焦里嫩,咬一口嘎吱脆,蘸点儿特制的糖醋汁,哎呀妈呀,绝啦!第一次去找不到地儿,记得问巷口卖糖葫芦的大姐,她知道。
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你知道不?清远石角五村小巷子其实是有历史的。这地儿“石角”两个字啊,听着就古香古色的,老清远人说,这里以前是个小码头,南来北往的货都得从这儿过。后来码头没了,巷子还在,周围的老房子一拆一建,愣是留下了几家百年老店。

我上回去的时候,碰到一个卖手工豆腐的老大爷,我就随便问了一句,“大爷,这巷子咋叫五村呢?”结果人家一开口,我才知道,这“五村”啊,其实是以前这儿五个老村庄合并的地儿。大爷还说,他小时候,这巷子里全是挑担卖东西的,什么现磨豆腐、现剁饺子馅儿的,贼热闹。听他一唠,我都感觉穿越回去了一样。

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我跟你整啊,那天我是下午三点半去的,刚吃完午饭没多久,寻思着随便转悠转悠。结果到了巷子口,一闻那味儿,哎呀妈呀,我这肚子又饿了!巷子里一家家小店门口都飘着香味儿,有卖烧饼的、有炖鸡的,还有一家专门整凉皮的,排老长的队。我就在那儿站着看了半天,最后还是进了一家咱之前说的那锅包肉馆子,点了一盘肉,又来碗酸辣汤,吃得鼻尖儿都出汗了!

去了不白来,但得会“整”

最后啊,照我说,清远石角五村小巷子这地方吧,去了准不白去,但前提是你得会“整”。啥叫会整?第一是得提前打听,问问去过的人哪家好吃,别瞎转悠浪费时间;第二是别在巷子里迷路,记住几个标志性的小摊位,比如巷口的糖葫芦或者那家卖手工凉皮的,迷路了就问他们准没跑。

再悄摸给你透个底儿,这巷子里头有个小作坊,专门做手工麻花的,那麻花又酥又香,现炸现卖,贼新鲜。想找到它,得顺着巷子中间那家炖菜馆往里头再走五十步,门脸小,但香味儿老远就闻到了,准跑不了。

咋样,这嗑儿你听着还带劲不?反正啊,清远石角五村小巷子这地方,你要是真想去,就得多留点时间慢慢整,别赶时间,别图省事儿,那才叫玩得明白、吃得明白。

你要问我哪家店最好吃啊?照我说,这东西吧,得看你个人口味。肉食动物?锅包肉馆子走起;爱吃清淡的?手工凉皮安排上,准不差!

标签:清远石角五村小巷子、小巷老味儿、锅包肉、手工麻花、东北老故事

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